今週の週替わり麺？ ＠ヴィオラダイニング

今週の週替わり麺は



Asian Fairなのでビビン麺（ビビンククス）

よくは知りませんがコチュジャンで和えた辛い冷麺ってイメージ

なので、パス

品書きを眺めると、7月のおすすめメニューってのがあり、鶏そばがあるじゃん



ってことで、鶏そばに決定



鳥ガラベースのスープ



鶏肉



いつもの中華麺



お店の情報は個人の備忘録として掲載しています。訪問時とは所在地、営業時間、定休日等変更になっていたり、そもそも誤った内容を記載しているかもしれません。最新の情報は食べログなどでご確認ください。
『ヴィオラダイニング　（広島大学学生生協食堂 霞食堂）』
広島県広島市南区霞1-2-3 広島大学霞学生生協 2F
・比治山下駅から978m
営業時間＆定休日：広島大学生協店舗の営業スケジュールでご確認ください。

20220706

今週の週替わり麺 ＠ヴィオラダイニング

さて、今週の週替わり麺は



黒ごま冷やし担々麺



Wiki先生によると、担担麺また担々麵（たんたんめん、中国語: ダンダンミェン、成都方言: ダンダルミェン 拼音: dàndān miàn）は、中国四川省発祥の辛みを利かせた挽肉やザーサイの細切りなどをのせた麺料理である。日本の麺料理の一種としても定着しているが、各地で大きくアレンジされ、風味などが異なっている。らしいのですが、今回の担々麺は日本の麺料理の担々麺なんでしょうね

担担麺 - Wikipedia

ってことで、よく混ぜると黒ごまってのが良く分かります。



最初から良く分かってたでしょうか



ぁ、わたし叉焼とかは終盤まで大事に取って置く派なんですよ



ってことで、今週の週替わり麺でした



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20220629

今週の週替わり麺は ＠ヴィオラダイニング

昼休憩時間中の会議に招かれましてね
遅い時間のランチ

さて、今週の週替わり麺は



麻辣油麵・・・花山椒とにんいくが効いたヤミツキになる旨辛の油そば

ってことで、辛いものは得意でない愚昧
今週は断念することに決定

ってことで



きつねうどん

軟弱ものですから



これからの季節、人間発熱体ですからね
汗がでて午後からしばらくは仕事にならないって云い訳も添えて



お揚げ

うどん



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20220621

今週の週替わり麵 @ヴィオラダイニング

今週も週替わり麺を求めて学食に



熊本ラーメン



イメージ的には黒いマー油だし、実際最後に黒い液体を回しかけてた
どの位、ニンニクが使われているのかは・・・
だって学食だからね



ってことで、バラ叉焼

半卵入り



麺は細麺ではなくて、中細



この麵は・・・



まぁ学食だからね

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20220616

今週の週替わり麺 ＠ヴィオラダイニング

今週の週替わり麺
沖縄そば



「沖縄そば頂戴な」
「沖縄そばこれで終わりぃ～」



ラッキー

ってほどの事でもないけど



沖縄そば



薄かまぼこ

いつもより厚めのお肉



麺は平打ちのちぢれ麺



どちらかというと苦手なタイプで、本格的な沖縄の麺



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20220609