味な人たち 山岡國男さん（川魚・鰻販売）

２００９年７月１４日（火）　毎日新聞夕刊　３面　夕刊ワイド欄より 筆者：門上武司（食雑誌「あまから手帳」編集主幹） サブタイトル：顔の見える相手にだけ ※　上記の写真は、大國屋のＨＰより。 もう、今から２０年位前の頃。 当時住んでいた、西武新宿線は西武柳沢駅近くの町。 駅の傍に、一軒の鰻屋さんがあった。 超弩級の貧乏だった頃故、そこで食事をした記憶は残念ながら無い。 店頭からも、秘伝のたれ . . . 本文を読む