つくしの卵とじ

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なんで”つくし”が入ってないんでしょうね？はかまを剥くのが面倒なせいかな～？

卵とじにすると美味しいのにねえ。現在でもご飯３杯くらいイケます。またこれをお粥に混ぜて食べるのも好き。