塩麹レシピ。。。

本日も我が家の夕飯は

自家製塩麹　をつかってみました。。。

↓　チキンの塩麹ソテー(ズッキーニ添え)

とっても簡単

下準備はチキンを塩麹(大さじ1位)に５分ほど漬けて置き、

ブラックペッパーで味付けし、あとは焼くだけ。。。

ズッキーニも一緒に焼いてしまいます

ちなみにこのズッキーニ、我が家の菜園にて収穫したものです

毎日のように収穫しています。。。(今日使ったのは昨日の収穫分)

(暑いほうが実が大きくなります。。。

今日は寒くてあまり大きくなかったので収穫はしませんでした)