パンの味わいも色々あるのですね。

　皆様おはようございます。

 

　寝ている間に一雨あったようですが、今朝は曇りの朝。

今日の天気図では、梅雨前線が日本列島にかかっています。

そして、南の海上には太平洋高気圧がどーんと控えているではないですか。

梅雨明けも見えてきたような気持ちになりました。

 

　昨夜は、ジョギングの途中武蔵小杉のビルを観ながら佇んでいる白い猫さんをみつけました。

こちらの気配に気づいていないようなので、隣に座ってみました。

たしかそのあたりには公園があって、自転車に乗って猫と遊びに来る人がいたはず。

そこの公園の猫かもしれません。少しうっとうしそうな顔をしていましたが、少し遊んでもらえました。

その後また新幹線の線路手前まで走り、おり返してくると、その猫は皮と反対側にいました。

たばこを吸いに来た若い人に追い出されてしまったよう。少し不満そうに見えました。

 

さて、起業の方はそろそろまた、事業計画というものを、また作っていこうと思っています。 ここまで力を入れてきた調理のことも、少し一休みしようと思っています。 けれど、そういった調理の知識も無駄ではなかったようです。 昨日書いたファーマーズマーケットで、おもしろいパンを買いました。 ドイツから日本に来てパンを作っている方のお店です。 こちらが、購入したスベルト小麦のパン。 グルテンがあまり入っていないと言っていたこのパン。 確かに、粘りがなくボソッとした感じで、そういった性質なのかと感じられます。 そして、風味が面白いものでした。 酸味の強いパンなのですが、最初に日本の漬物にあるような香りが来ます｡乳酸菌かなにかなんでしょうかね。 そして、噛み締めていくとチーズのような香ばしい香りがします。 良い日本酒にあるような、味の変化、奥行きがパンにもあるのですね。 他にも、パンのなかの気泡も大きめで、発酵力が強い種を使っているのかなと考えたりもしました。 にわか知識で合っているかわかりませんが、色々と持つ疑問も変わってたところはあるようです。 勉強になりました。 それでは、皆様、今週も頑張っていきましょう！

 

 

青山ファーマーズマーケットに立ち寄ってみました。

皆様おはようございます！


今朝も東京は晴れた朝になっています。

良い天気は今日までのようなので、洗濯等しておきたい一日です。

昨日は、青山に用事があって、その帰り際に青山ファーマーズマーケットに立ち寄って来ました。
週末開催している生産者さんを中心に出展するマルシェのようです。



色々と貴重な食材を揃えたり、その食材について知識も得ることができます。
売っているのが生産者さんなので、そのその思い入れ、持っている知識もとても高いのです。

いくつか買った物を紹介します。



こちらは、沖縄の島パイン。
まだ緑色ですが、地元では十分甘いからこのくらいで食べちゃうよ、という話を聞いて、買って来ました。
確かに甘さも十分で、むしろスッキリとしていて好印象です。
切り口もとてもみずみずしいです。






こちらは、福島は白河よりルバーブ。
花が咲かないルバーブの品種で、株分けして増やしてきたそうです。

茎が普段見かけるものより太いです。
こちらではジャム意外でも、煮込み料理になるとのことでポタージュスープの試食をしました。
トマトのような酸味が出ていて、おもしろいと思いました。

今回初めて立ち寄りましたが、それぞれ貴重な話を聞けて、良いイベントでした。

それでは皆様、良い休日をお過ごしください。

多分気付いてない、というか勘違い

　皆様おはようございます。

 

　今朝は、朝から晴れて暑さを感じます。

最近は梅雨入りしたと言っても梅雨前線が週に何回かで、雨が降り続くことが少ない年が多いように感じます。

昔は、不快なほど雨や曇りばかりだったような気がするのですが。

タンクローリーの運転手をしていた時は、雨の日は雨具など必要になるので、この時期は特に天気予報をよく気にしていました。

そうした数年前からこのような傾向の気がします。

 

　さて、昨日は仕事が終わってから近所の八百屋で１５８円で売っていた小粒の佐藤錦を寒天ゼリーにしました。

一か月くらい前にアメリカのチェリーが出回ってきて、それに続いて日本のさくらんぼも店頭に並ぶようになってきました。

実をむきながらさくらんぼを見ているとなぜかYUIさんの歌が浮かんできます。

「CHERRY」という曲があって運転手をしていたころ朝のFMラジオでは良くかかっていました。いつ聞いてもかわいらしい歌ですよね。

この朝のFMラジオは不思議なもので、パーソナリティが大体渋い声の男性で、かかる曲も何年たっても曲というものがあります。

特にVan Helenの「jump」、これはかなりの頻度です、ついさっきラジオをつけたらある局でまさにかかっていました。

朝はみんなでジャンプしようってことでしょうか。

 

　さて、YUIさんのCHERRYは恋の歌、そして昨日録画していた語学番組でも初恋はどうでしたか、

という話が出てきて、自分の初恋を思い出したりしました。

小学校３年生の３月最後の登校日の前日のことです、ある夢を見ました。

夢にいつも自分に冷たい女の子Oさんが出てきていつもと違ってとても優しい。

これまでは愛情の裏返しだったのか、と夢を信じ込んでしまい次の日ドキドキしながら学校へ。

Oさんと目が合うと「見るんじゃねー！！！！」

というわけで初恋は１日で終了しました。怖かったですね。

 

　今日は、さくらんぼと恋のお話でした。

 

それでは、皆様１日がんばりましょう！

 

ウインドブレーカーの思い出

　皆様おはようございます。

 

　昨日は、午後から雨が降ってきました。

雨音が大きかったのですが、外に出てみると雨粒は細かくあまり不快ではなさそうだったので、ウインドブレーカーを着てジョギングに出かけました。

雨粒は細かくても、路面などはしっかり湿っていて、こういう雨が長い時間降った方が潤うのだなと感じました。

今年は早くも水不足になっていますから、少しでも潤ってほしいです。

 

　雨の日は、めったにジョギングにはいきませんが、そういう時にはユニクロで数年前に買ったこちらを着ていきます。

定番のウインドブレーカーより少し値段が高めについていたものです。

 

買うときにはモンベルというメーカーのものと迷いましたが、わきの下のベンチレーションなどはないものの、

折りたたんでコンパクトになり大会などでいざというときに使う為、持っていきやすそうだったこと、

生地が、丈夫そうだったこと、モンベルさんのものより価格がこちらの方が安かったことなどからこちらにしてみました。

実際、群馬県の藤岡市でのマラソンが大雪の開催となってしまい、そのときはこのウインドブレーカーにかなり助けられることになりました。

この大会、コースは世界遺産になる前の高山社（かつての蚕の研究施設）の前などを走って、標高差がありました。

時間が経つごとに雪は本降りになってしまい過酷な大会になってしまいました。

この時、給水で撮られた写真は第２回の大会のHPに表示され、一年間私がHPに現れることになりました。

きつい状況だったのですが、おいしそうに水を飲んで余裕の表情に見え、若い時真剣にやってないなど急に怒られることがあって、

そういうことだったのか、損な外見だなと気づいたのでした。

今は、必要以上にここぞというときは集中して、真剣な顔をするようになってしまいました。

 

そういった、思い出のあるウインドブレーカー、昨日も上半身は湿ることはなくしっかり守ってもらえました。

しかしながら、私のこのところの風邪の調子が回復していなかったらしく、家に帰ってからしばらくして、めまいなど覚えるようになってしまいました。

自覚していなかったのですが、少し熱もあったようです。気を付けなければいけませんね。

夏の風邪はなかなかしぶといものです。

 

皆様も体調にはお気を付けください。

今日はウインドブレーカーと大雪のマラソン大会の話でした。

 

それでは、皆様今日も１日がんばりましょう！

　

 

栄養ドリンク的飲料、酒になる

　皆様おはようございます。

 

　２か月くらい前にサントリーのこういった炭酸のスポーツ飲料を買いました。

炭酸のスポーツドリンクがあったっていいじゃない、みたいなコピーが出ていました。

このコピーから、スポーツドリンクでとはうたっていないけれど（バイオニック飲料？）昔からある「ライフガード」という炭酸飲料があるのを思い出しました。

私の高校時代も、運動の後の飲み物として結構意外とレアな人気がある飲料でした。

近頃その、ライフガード、なんとお酒になって販売されていたので昨夜飲んでみました。

 

　味はライフガードそのもの、ジュースの味という先入観があるためか、あまり気分は酔わないけれど、体は酔っているという感じ。

不思議なことに、お酒にもかかわらずビタミンやアミノ酸の配合をアピールしている。

　製造元はチェリオ中部と記載されていて、中部の人は商売になると結構破天荒であるなと思いました。

そういえば去年の岐阜での旅行では、カラオケボックスとレンタカーの合体店舗を利用しました。

 

２４時間レンタカーだけでは夜間の採算が合わなかったのか、カラオケとコラボ。

受け付けの店内は、むしろ、一般的なレンタカーの受付のように味気ないことはなく、良い感じでした。

駅近ではなかったのですけれどね。

 

　そろそろ、中部地方の斬新ビジネスアイデアの洗礼を浴びたいと思うのですが、次回は栗きんとんの時期に岐阜の八百津あたりに行きたいなと思っています。

　酢の工場、酒蔵、最近評価の高まる杉原千畝の記念館などに行ってみたいです。この街へ伸びる国道４１８号のバイパスがだいぶ整備されたようなのです。

そこも走ってみたいですね。それまでは狭く、万が一落ちたら崖の険しい道しかなかったので楽になりそうです。（普通の人は国道２１号という所を廻るかもしれませんが。）

グーグルマップによるとその国道４１８号の整備の終点が潮見という所。ここも静かでのんびりとした集落で、前から気になっていたので、立ち寄って誰かと話してみたいです。

内陸なのですが、海の見えるところが地名の理由のようなのです。

 

　今日は取り留めのない話になりましたが、炭酸スポーツ飲料と中部地方へのあこがれの話でした。

それでは、皆様お気をつけてお出かけください。