鶴見駅の海側、東口のラーメン専門店はあらかた訪問したので、今回から西口を攻めることにした。こちら側にも数店舗があり、鶴見は意外と激戦区なのだと知った。
店名には見覚えがあり、調べてみたら隣の川崎駅が本店らしく、県内ほかにも出店のある店だった。ともあれ入店、オーソドックスなとんこつ醤油にする。家系ならではのお好みオーダー、今日の気分は「(麺)かため・(味濃さ)ふつう・(脂)すくなめ」で。
運ばれてきた丼のルックスは家系の基本形ながら何となく上品な盛り付けに見えた。スープを味わうと、これまた王道の味わいだがス―プのベースが弱いように感じた。啜った瞬間は美味しいのだが、余韻がない。どうやらスープはセントラルキッチンらしいのだが、やはりその限界か。
すぐ近所にもう一軒の家系ラーメンがあり、間を空けずに訪問して食べ比べてみたいものだ。