【インドのドリンク】 ～マカーニア・ラッシー～

ラッシーと言えば・・・　名犬ですが・・・

・・・ではなくて、インドでポピュラーな飲み物、
ご存知ヨーグルトドリンクである。

プレーンなラッシーの他にフルーツを入れた、
マンゴーラッシーとか　バナナラッシーとか、
インドにあるかどうか解らないけれど、
日本では、グァバラッシーやローズラッシーなどと言った物もある。

しか～し　このマカーニア・ラッシーは、
ラジャスターン州辺りの名物らしいのだが、
ドリンクと言うよりはデザートっぽい感じだった。

ごらんの通り黄色い固めのヨーグルトの上に、
なにやらゼリー状の物がトッピングしてある。

ストローの代わりにスプーンが添えられているので、
固いと言う事がお解かりだろう。

さわやかな酸味と甘すぎない感じで、
ヨーグルトのようなチーズケーキのような美味しさ。

　これかなりお勧め　

チャンダン・シュリ・レストランでたった２０Ｒｓ（約５０円）。
ジャイサルメールに行ったら是非ともお試しあれ。

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