【インドの食べ物】 ～マサラチーズ・オムレツ～（ジョードプル）

ジョードプルの時計塔の裏手にある、
オムレツ・ショップの物。

店の前を通りがかった時に、兄ちゃんに声をかけられ、
　　「今はお腹空いてないから後で。」
と言ったのを憶えていたらしく、
ゲストハウスへ帰る私を目ざとく見つけて
　　「お腹空いてるか？」
と誘ってきた。

ちょうど３時を過ぎた頃で、いい具合にお腹が空いていた。
誘われるがままに店の前に行くと、
ジュースを入れるプラスチックケースを裏返して、
簡易テーブルとイスを作ってくれた。

メニューでは普通のオムレツが１５Ｒｓ（約３７円）。
勧められるがままにマサラチーズ・オムレツをオーダー。
２５Ｒｓ（約６２円）、リムカ１０Ｒｓ（約２５円）は、
隣の店から買ってきてくれたが、定価であった。良心的である。

この道一筋３０年以上の店主が作ってくれたのは
アツアツのオムレツを食パンでサンドした物。
インドの町角で売ってるオムレツと言うと、
だいたいこんな形で出てくる。

トマトやピーマンが入っており、
中央からチーズがトロ～り・・・。
味は濃い目でスパイシーだが、実に美味しかった。

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