今日のカレー(No.105) ～デリー・ダルバール～（南砂町）

カレー部の納会で初めて降り立つ南砂町へ。
公園を過ぎて最初の信号の角、
たこ焼き屋（）の２階に、その店はあった。

　　２階へ上がると・・curryvaderさんじゃないですか
　　さすがはガチホモ会（ガチンコのホモの意味）の会長、
　　両手に花（？）の男性をはべらせている。
　　こちらは男女混合のカレー部であるからして、
　　あまり見せつけて刺激してもいけないので、離れた席へ。

５７歳のインド人シェフはチェンナイ（マドラス）出身で、
チェンナイ一のホテルであるシャラトンでも
腕をふるった事があるそうだ。

なんでも、日本に来ている南インド出身のシェフの中でも、
最長老であると共に一番経験が豊かである。
と店の日本人の方が言っていた。

　　　　　　　　　　　　

住　所：東京都江東区南砂町３－１３－１
電　話：０３（３６４７）９４０６
最寄駅：東京メトロ東西線　南砂町駅

＜食したメニュー＞
　
　　マドラスターリーセット　　２２８０円　　　
　　　　　
＜店内の雰囲気＞

４人×５席、２人×３席

インドの絵画が飾られている明るい店内。

＜感想と評価＞

ターリーと言う名前がついているが、
南インドのミールスである。
（このあたりが難しく、ターリー盆に乗っていれば、
　ターリーと呼ぶと言う説もある。）

写真手前中央より時計回りに、ポリヤル、ラッサム、キール、
ダヒ、サンバル、ワダ。中央にライス。

ラッサム、サンバル共に辛めの味付けだが、
コクもあり美味しい。ポリヤルは小さめに切った、
人参とキャベツで優しい味付け。

ライスは日本米であった。キール（ライスプディング）も
日本米であったが柔らかかった。

なんと　プーリーではなくプレーン・ドーサがつく。
ココナッツ・チャツネ付き。

　　　　　

　ワダがメチャクチャ美味い。
ふっくら加減はハンペンの如し。
生姜が効いているところがさつま揚げの如し。
通常ワダはチャツネやサンバルをつけて食べるが、
そのままが美味しい。今まで出逢ったワダの中でピカイチ。

　食いしん坊のＳ子さんが持ち帰りにしたら、
ココナッツチャツネつきで２個５００円との事。

　評価は◎　（遠いのが難だが・・。）
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。