チェリー酒

　アメリカンチェリーを1㎏買ってきて、チェリー酒を仕込みました。
　熱湯消毒した広口壜に、チェリーを一個一個洗って水気を取ります。氷砂糖とホワイトリカーを一緒に密封します。2ヶ月位で飲めるようです。別の広口壜でブランデーに氷砂糖少々とチェリーを漬け込みました。9月中旬が楽しみです。

それにしても2日半にわたって雨が降り続いています。気温も低く20℃程度です。
ここから車で40分余りの加賀片山津温泉では柴山潟という湖が溢れて6000人余りの市民に避難勧告が出ています。空港に向かう途中にある梯（かけはし）川も危険水位超えたようです。