白山麓の猪鍋 ２ 2008年12月13日 | 北陸の風物 写真が鍋の中身。味噌仕立てです。見た目ほど味は濃くありません。比較的さっぱりしています。それだけに猪肉の旨みが際立ちます。 白山麓は美味しい米が取れます。無農薬栽培もかなり普及しているそうです。地物野菜も多彩で、これらの食材を活用して「白山百膳」というメニューを作って宣伝しています。 詳細はこちら⇒ http://hakusan-no-megumi.jp/plan/plan_detail.ph . . . 本文を読む
