＊2017・クリスマスケーキご予約方法＊そや製菓店15のクリスマス開催いたします♪(12/1の追記あります！)

 

こんばんは～

今日は寒かったですね～

冬にじゃんじゃん向かっていますね。

空気が冴え冴えしている分、空の星がきらめいて美しいです

さて、クリスマスケーキの内容をＵＰさせていただきます。

予約開始は、１２月４日でまだ先ですが、

まずはどんなケーキかをご確認ください。

毎年お馴染みのクリスマスケーキです。

おこちゃまから大人まで、いろんな年齢の方も楽しんでいただけますよう、

シンプルながらに素材のおいしさを堪能できるケーキです。

どうぞよろしくお願いいたします

 

＊おひとり様のご予約で、大きさに関係なく、２台までとさせていただきます。（12/1追記）

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＝12月4日（月）am7:00～ご予約開始！＝

＊・Ｌｅ　ｆｌｅｕｒ（ル・フルール）　　消費期限2017/12/25・冷蔵保存　

・フルサイズ　{長さ約28cm}　￥4300
(10台限定・ご予約〆切12月17日)　

・ハーフサイズ{長さ約14cm}　￥2200
(20台限定・ご予約〆切12月17日)

 

生地は通常のジェノワーズの作り方とはちがい、
もっちり・ふんわり・しっとりの
スフレ生地です。




パータシューのように作ったベースに、
ふんわりのメレンゲを合わせて




この　ふわっと～もちっと～しっとり～の生地に、
ホールの苺と、
北海道産の純粋生クリームを巻き込んでいます。

苺は減農薬の有機肥料中心栽培のもの。

素材の味を生かした シンプルケーキです。

デコレーションは、
小花を　ラズベリー味のパートダマンドで可愛らしく

お年寄りからお子様まで楽しんでもらえるケーキと思います

サンタなどの飾りは変更になります。

ご了承ください

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※重要なことがいくつかあります。必ずご確認ください※

お渡しは
12月24日（日）
「そや製菓店のクリスマス～15・和ノ屋さんとコナリエさんの仲良しおいしいクリスマス♪」
＠MOTOKONYA
のみでの
数量限定・受注販売とさせていただきます。

ご予約受付は
12月4日（金）am7:00～12月17日(土)となります。
（限定数になり次第、ご予約〆切とさせていただきます。）

間違いが起こらないよう
記載のmailのみでの注文受付となります。


こちらからのご注文受付メールの返信をもって、ご予約完了となります。

限定数に達してしまい、ご注文が受け付けられない場合も、その旨を返信いたします。

※ご注文を入れたのに、翌日になっても、So-yaから返信が届かない場合は、ドメイン解除されて無い場合がありますので
必ずご確認ください。　

※もしくは、gmailの不具合等により、こちらにメールが届いてない場合も考えられます。

 ドメイン解除をしてあるのに、返信が翌日のお昼12:00になっても届かない場合のみ、

 

 yafuyasu☆docomo.ne.jp（☆を＠に替えて、送信してください）

 

 に、確認のメールを送ってください。（このメールアドレスは、ＰＣからのメールはお受けできません。）

 ＊おひとり様のご予約で、大きさに関係なく、２台までとさせていただきます。（12/1追記）

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

※件名必ず
「2017年　クリスマスケーキ注文」と入れ

1・お名前（フルネームでお願い致します・必須）

2・ケーキのサイズ（必須）

3・当日連絡のつくお電話番号（必須）

 

４・OPEN時間内(11～15時)での受け取りが難しい方は、ご相談ください。

を　お知らせください。

ご注文受けのメールアドレス
soya.ikaho@gmail.com

※こちらからの返信が受け取れるよう、

携帯電話からご注文のかたは必ず、
ドメイン指定解除をしてから、送信してくださいm(__)m

※ドメイン指定解除してない場合は、確認返信ができませんので、ご予約をお受けできません※

・・・

今年も素敵なスペシャルゲストさんをお招きしております。

そちらの内容などは、また後ほどお知らせいたしまーす

 

・・・

「そや製菓店のクリスマス～15・和ノ屋さん と コナリエさん の仲良しおいしいクリスマス♪」

日程・2017年12月24日（日）
時間・11時～15時
場所・MOTOKONYA
群馬県高崎市元紺屋町9
http://motokonya.net/

http://www.facebook.com/Motokonya

・スペシャルゲストさん・

＊和ノ屋さん・自然栽培のお野菜とお百姓さんのお惣菜＊

https://ja-jp.facebook.com/%E5%92%8C%E3%83%8E%E5%B1%8B-460642660793494/

＊コナリエさん・自家製生パスタとパスタソースの専門店＊（当日、コナリエさんは店舗OPEN日の為、不在となります。）

http://conalier.shop-pro.jp/

https://ja-jp.facebook.com/conalier2012/

https://ameblo.jp/conalier2012/

 

（ya）

ＭＯＭＯさんにおじゃましまーす、ありがとうございました！

 

昨日は寒い中、

「木のおもちゃ屋ＭＯＭＯさんへＳｏ－ｙａがちょこっとおじゃましまーす」に

お寄りくださいましたみなさま、

どうもありがとうございました！

先月ののんびりだったのとは打って変わって、

昨日は、たくさんの方にお寄りいただき感謝しております。

ＭＯＭＯさん店内も、

クリスマスも近くなってきたことからか、

いつもに増して賑やかだったようです。

嬉しそうに、リボンでラッピングされた包みを大切に抱えられているお客さまが

いっぱいでした。

 

昨日は朝、準備に出かけるのにお外に出ると、

たったの５日間、家から出なかっただけなのに、

山の様子が全く変わっていたのには驚きました。

紅葉盛りでいろとりどりだったお山も、

いつの間にやら葉っぱが落ち、冬の景色に近づいてました。

早いですね～、季節の移ろいは(￣▽￣;)

出店を終えて帰る時間には、もう陽もとっぷりと。

陽が落ちるのも早くなってきてますね。

クリスマスや師走へのカウントダウンンがはじまっているようです。

来月、１２月の「木のおもちゃ屋ＭＯＭＯさんへＳｏ－ｙａがちょこっとおじゃましまーす」は、３０日（土）です。

昨日よりもずっと寒くなっていることでしょう。

年末からお正月に向けて

大切な方にお会いしたり、集まる時間も多い時です。

そんな場面に楽しめるような

またいつもの出店とちがうようなお菓子も準備していきたいと思っています。

お忙しい時とは思いますが、

是非どうぞ「木のおもちゃ屋ＭＯＭＯさんへＳｏ－ｙａがちょこっとおじゃましまーす」にお寄りください。

ＭＯＭＯさんもいつも通り、

１１時からＯＰＥＮしております。

年末やお正月に、みなで集まる機会、

そんな時間にゲームなどもおすすめです。

小さなおこちゃまから大人まで、一緒に楽しめるゲームがいろいろと揃っています。

どうぞよろしくお願いいたします。

・・・

さてさて、

Ｓｏ－ｙａのお次の出店は

１２月２４日（日）の「そや製菓店のクリスマス・１５・」inMOTOKONYAです。

クリスマスケーキやご予約の事などは、明日

コチラのＢｌｏｇにて内容ＵＰさせていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします

（ya）

 

 

 

 

 

ＭＯＭＯさんへおじゃまするお菓子たち～♪3

 

 おはようございます

栗とチョコレートのタルトできました

チョコサブレの中には、

口どけ滑らか～♪な

フォンダンショコラが入っています。

ムる区間満載のクレームパティシェールと、

濃厚マスカルポーネシャンティ～

温かな飲み物と一緒に

チョコとクリーム、

そして栗ノ渋皮煮をお楽しみください～

 では、ＭＯＭＯさん前にてお待ちしておりまーす

・・・・・・

 

「木のおもちゃ屋・MOMOさんへSo-yaがちょこっとおじゃましまーす♪」

 

 

 

日程・2017年11月18日（土）

 

時間・9:30～夕方ころ（MOMOさんのOPENは11:00～18:00です。）

 

＊９時から整理券をお渡しいたします＊

 

場所・木のおもちゃ屋　MOMO

 

住所・群馬県高崎市下小鳥町463-1

 

http://www.momotoys.jp/

 

駐車場は、MOMOさんの前のスペースをご利用ください

 

＊整理券や駐車場のことについて＊

 

☆整理券は９：００から配布します。

 

整理券はお一人様１枚お渡しています。

（配布はCloseの夕方頃まで、お菓子があるまで配布します。）　

＜整理券について＞ お菓子を買う順番の券です。

場所を離れ夕食のお買いものに行ったり用事を済ますことができます。

順番がくるまで車で待ったりすることもできます。

 

前の番号の人を先にしてあげましょう。お互いさまをどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

＜駐車場について＞

 

So-ya のお菓子でご利用の際は、なるべく左の一列をご利用願います。

 

他のお店のお客様の駐車も気持ちよくできますようにご協力をお願いいたします。

 

 

 

（ya）

ＭＯＭＯさんへおじゃまするお菓子たち～♪２

明日はとっても寒くなるそうですね！

どうぞ温かな装いでお出かけください。

さてさて、

１でご紹介したタルトショコラ、２種類ありますが、

見た目でも違いが判りますよう、

アプリコットには～

粉砂糖をふんわりと。

栗の渋皮煮には～

ココアパウダーをふんわりと。

かけております。

アプリコットは、酸味がきゅっとチョコと好相性♪

栗の渋皮にはやさしいまったりした甘みがチョコと好相性♪

どうぞお楽しみください

・・・

タルトたち～♪は、

マルコナ種のアーモンドを使った

クレームダマンドを使ってます！

＊洋ナシの自家製コンポート×クレームダマンド

・・・

＊いちじくの自家製赤ワインコンポート×クレームダマンド

・・・

＊自家無農薬栽培小豆の甘煮×オーガニックネーブル自家製ピール×クレームダマンド

・・・

＊紅玉リンゴの自家製コンポート×クレームダマンド

・・・・ 

＊お味噌のGuRuGuRu＊

 

 

藤岡の、里の農家・福田農園さんの育てた有機金ごまを入れ、

もっちり生地に仕上げたロールケーキ

白ごまクリームを巻き込んだ「和」のケーキです。

老若男女、幅広く好まれていただいてます。

・・・

＊抹茶のGuRuGuRu＊

 

 

ほろ苦甘な、抹茶の生地に

濃厚な生クリームを巻き込んでます。

パリっとホワイトチョコと、

ローストしたピスタチオの食感がおいしいです。

なぜかお子ちゃまに人気です

・・・

＊キャラメルチョコのGuRuGuRu＊

 

もっちりしっとりのココア生地に

自家製のキャラメルで作ったクリームを巻き込んでます。

ビターな上掛けのチョコレートと、

ローストピスタッチオが香ばしいです。

甘すぎないほろ苦さが、男性にも好まれます

・・・

 

 

＊てっぺん完熟バナナCAKE・ココナッツ風味＊

＝卵乳不使用＝

 

全粒粉で作った食べ応えのあるバナナCAKE.

バナナをしっかりと完熟させ作っている

自然な甘さの活きたCAKEです。

EXバージンココナッツオイルで作ってますので、ほんのりとココナッツ香ります。

・・・・・・・

明日の朝は、

生系のタルトを作って行きまーす！

チョコレートのタルト台の中に、

クレームパティシェールと栗をたっぷり堪能できるタルト考えてまーす

・・・・・・

 

「木のおもちゃ屋・MOMOさんへSo-yaがちょこっとおじゃましまーす♪」

 

 

 

日程・2017年11月18日（土）

 

時間・9:30～夕方ころ（MOMOさんのOPENは11:00～18:00です。）

 

＊９時から整理券をお渡しいたします＊

 

場所・木のおもちゃ屋　MOMO

 

住所・群馬県高崎市下小鳥町463-1

 

http://www.momotoys.jp/

 

駐車場は、MOMOさんの前のスペースをご利用ください

 

＊整理券や駐車場のことについて＊

 

☆整理券は９：００から配布します。

 

整理券はお一人様１枚お渡しています。

（配布はCloseの夕方頃まで、お菓子があるまで配布します。）　

＜整理券について＞ お菓子を買う順番の券です。

場所を離れ夕食のお買いものに行ったり用事を済ますことができます。

順番がくるまで車で待ったりすることもできます。

 

前の番号の人を先にしてあげましょう。お互いさまをどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

＜駐車場について＞

 

So-ya のお菓子でご利用の際は、なるべく左の一列をご利用願います。

 

他のお店のお客様の駐車も気持ちよくできますようにご協力をお願いいたします。

 

 

 

（ya）

ＭＯＭＯさんへおじゃまするお菓子たち～♪１（お菓子内容追記しました！）

おはようございます

明日は「木のおもちゃ屋ＭＯＭＯさんへＳｏ－ｙａがちょこっとおっじゃましまーす♪」

です。

新作お菓子newもつくっておりますので

どうぞよろしくお願いいたします。

・・・

＊タルトショコラ・栗の渋皮煮・アプリコット・new

前回の出店は、かなりのんびり～でしたので、

こんな時こそは！

と、今までも思いつきながらも　なかなか進められなかった

新たなお菓子をいろいろ考えてます。

そのひとつのタルトショコラです。

タルト生地にも溶かしたチョコレートを入れ作りました。

（以前のは、ココアパウダーを入れています。）

土台の生地にも、

クレームダマンドにも

Ｐ１２５という、カカオのかおり増し増しの

ヴァローナのチョコレートを使って作っています。

バニラかおる栗の渋皮煮をいれたもの～

甘酸っぱい杏の自家製コンポートをいれたもの～

２種類あります。

シュトロイゼルショコラとチョコチップも載せて焼きこみ、

チョコレート満載のタルトです

 

・・・

＊キャラメルガナッシュサンド２つのあじ

 

先日の「つきいちマルシェ」から今季も作り始めました、

キャラメルガナッシュサンド、

お待ちかねの方がたくさんいらっしゃって嬉しいです。

今回は、ちょっと新たなチョコレートで

ガナッシュ作りに挑戦です。

プレーン生地には、

ドゥルセというチョコレートを使いました。new

ヴァローナが、ブロンドチョコレートとして商品開発しているチョコレートの中でも、

ビスケットのような香りを持つチョコレートが

ドゥルセです。

このチョコで作った、キャラメルガナッシュをサンドしました。

ココア生地には

So-yaでもお馴染みのカラクです。

 生地の違いとともに、

チョコレートの味わいの違いも楽しんでいただけたら嬉しいです。

可愛くラッピングしておりますので、

大切な方へのプレゼントにもどうぞ～

◎サブレにガナッシュをサンドした、繊細なお菓子です。

ガナッシュには自家製キャラメルを合わせておりますので、

通常のガナッシュよりの口溶けが滑らかで、

その分、温度が高くなると崩れやすくもあります。

持ち運びなどはお気をつけの上、どうぞよろしくお願いいたします

・・・

＊坊主２つのあじ

・レモンティ坊主・

大三島リモーネさんの育てたオーガニックグリーンレモンと

オーガニック紅茶をパウダーにして入れてます。

・フレッシュミントのチョコ坊主・

チョコレートの厚焼きサブレに、

爽やかなフレッシュミントのかおりが余韻を残します。

 

・・

＊ハートのガトー・紅玉リンゴ×オーガニックネーブルピール×ミルクチョコ・

 

ほんのりとピンク色に煮た紅玉リンゴを、

自家製のネーブルピールとミルクチョコと合わせて。

 

 ・・・・

いつもの定番お菓子とともに、

タルトも準備進めてまーす

 

 

・・・・・・・

 

「木のおもちゃ屋・MOMOさんへSo-yaがちょこっとおじゃましまーす♪」

 

 

 

日程・2017年11月18日（土）

 

時間・9:30～夕方ころ（MOMOさんのOPENは11:00～18:00です。）

 

＊９時から整理券をお渡しいたします＊

 

場所・木のおもちゃ屋　MOMO

 

住所・群馬県高崎市下小鳥町463-1

 

http://www.momotoys.jp/

 

駐車場は、MOMOさんの前のスペースをご利用ください

 

＊整理券や駐車場のことについて＊

 

☆整理券は９：００から配布します。

 

整理券はお一人様１枚お渡しています。

（配布はCloseの夕方頃まで、お菓子があるまで配布します。）　

＜整理券について＞ お菓子を買う順番の券です。

場所を離れ夕食のお買いものに行ったり用事を済ますことができます。

順番がくるまで車で待ったりすることもできます。

 

前の番号の人を先にしてあげましょう。お互いさまをどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

＜駐車場について＞

 

So-ya のお菓子でご利用の際は、なるべく左の一列をご利用願います。

 

他のお店のお客様の駐車も気持ちよくできますようにご協力をお願いいたします。

 

 

 

（ya）