サーモンで薔薇のカルパッチョ

サーモンをクルクル巻いて、薔薇の花

カルパッチョとは本来、牛の赤身で作るものだけど、
サーモンも赤だから、カルパッチョと呼んでしまう

サラダの中に、サーモンに付いてたツマもちょこっと入れてしまったけど、
入れないほうがよかったかも・・・。