白金 「Restaurant chez tomo」

白金「Restaurant chez tomo」で、ランチ。


2800円のコースを頼んだのだが、
前菜は1200円プラスして、モリエ茸と春キャベツ

野菜がおいしい店だと聞いていたが、本当にキャベツが美味しい。

前菜は、色々な野菜がきれいに乗っているお皿だった。

20種以上の野菜が、それぞれの特色を生かした料理になっている。
端にほんの少し添えられていた蕗のソースを付けるとまた違った味わいが楽しめ、
テーブルの会話の弾む皿だった。

メインは肉と魚が選べた。
魚も２種あったが、普通の焼き物ではつまらない気がして、
魚と海老のシンジョウのようなものを選んでみた。

ふんわりしていて美味しい。
魚と海老の深い味わいにも負けていない、重いソースも良かった。

デセールの前に、こんなものがテーブルに運ばれてきた。

材料？！
これらを眺めながら、デセールの説明を受けたのだが、
何を食べようか、ますまう迷う。

迷ったが、やっぱり私はヴァローナが好き！
ということで、ショコラのケーキ。


友人が選んだそば粉のクレープには、

テーブル横で、こんなパフォーマンスもあった。