グスベリ

　正確には「セイヨウスグリ」と言うらしい、またはグースベリー、グーズベリー等々。ここでは使い慣れたグスベリ。
毎年、枝がしなる程に実がついても誰もが完全無視。気の毒なのでネットで見つけたレシピどうりに作ってみた。

奇麗に洗って、ひと晩ザルに拡げて水気をとる。

グスベリ（505ｇ－容器60ｇ）＝445ｇ、氷砂糖222.5ｇ、ホワイトリカー990ｍｌ
三か月後の楽しみ。