蕗

　最近、毎日サンデーになった隣人が今日はやる気だ。朝早くから野菜苗を買って来て植えたと思ったら、次は空き地の草刈をするという。ちょっと待った!!　蕗を採ってからにして！。

（空き地には食べ頃の蕗がいっぱい）
近くで草刈をする隣人にプレッシャーをかけられながら、必要な分だけ採ってとっとと退散。草刈の手伝いはしない。

不用な部分を切り落として、まな板の上で塩をまぶしてゴリゴリと板ずり。
　
鍋が少し小さかったかな。5分程煮た。剥くのに90分.......これが面倒くさい。