5月11日（土）の食鳥卸売相場（東京・加重）は◆｢もも肉｣が10日（金）より12円安の629円◆｢むね肉｣が同5円安の350円■｢正肉相場｣は17円安の979円でした。 5月第2週（5月7日～5月11日）の週間平均相場は◆｢もも肉｣が前週より0.5円高の638.0円◆｢むね肉｣が同0.8円高の354.3円■｢正肉相場｣は同1.3円高の992.3円でした。
