９月５日（月）の食鳥卸売相場結果は、 ■もも肉が先週末（３日の土曜日）に比べ８円も急伸した５９８円、 ■むね肉が３円安の２７３円でした。 もも肉の特売が食品スーパーで目立ちだしています。中堅スーパーの中には売り上げ確保のために日替わり特売を繰り返すところが多くなっていますが、「ベースとなる商品を大切にしなければ、消費者に見透かされてしまう」と本音を語っていました。
