（一社）日本種鶏孵卵協会が11月30日公表した10月分の「鶏ひなふ化羽数」によると、10月のブロイラー用ひなの出荷・え付け羽数（ブロイラーふ化場67か所集計）は6643万5千羽で、前年同月の6368万3千羽に比べ4.3％増加しました。 報告羽数を基に全国ベースでの集荷・え付け羽数を推計すると、6904万8000羽が見込まれます。 10月は例年、12月の最需要期に向け最もえ付けが多い月。今年は前年より日曜が１日少ない曜日回りであったことも影響し、前年に比べた伸び率も、今年1～10月のなかで最大の4.3％増となりました。 12月4日(火)の食鳥卸売相場(東京)は ◆「もも肉」が3日(月)より8円安の593円 ◆「むね肉」が同1円高の278円 ■「正肉相場」は同7円安の871円でした。
