山わさび収穫で、手巻き寿司。

私の住む札幌も、冬が着実に近づきつつある。
なので、雪が降る前にと、庭の片隅に植えてある「山わさび」を、1株収穫。


水洗いして、皮を剥き、すりおろす。
ツーンとした刺激が鼻を突き、目は涙目になる。


それを用いて、お約束の「手巻き寿司」ディナー(^^)
ちなみに、「しそ」も、庭から収穫したモノである。


主役は、もちろん「本まぐろ」。


そして「くじら」は、史上最強の5番打者。


とろりとした「うに」。
その甘みと、山わさびの刺激がハイブリッドし、お口のなかは遊園地。
プチ豪華なおうちディナーに、感涙でした。ルイルイ。