タケノコ、今が旬です

タケノコって、1年中、食べれますけど今が旬。

この1ヶ月くらいが採れる（掘れる？）のです。

今年も、実家からドカーンと送ってきました。

と言っても、実家に山があるわけではなく

近所のみなさんが次々と山を持たない私の実家にくださるのです。

もちろん、タケノコ大好きな私としては、たいへんありがたく、

この時期、毎年（不作の年を除いて）クール宅急便で送ってもらってます。

さっそく、天ぷら、煮物

そしてタケノコご飯で

いただきました。

いっしょに送られてきた

新鮮な山菜とともに。

どれもおいしいです。

タケノコはまだまだあるので

しばらく、タケノコ三昧です。

一部、冷凍します。

冷凍する場合、調理する大きさに切ってからがポイントです。

これで、２，３ヶ月

おいしくいただけます。

本当に皆様、毎年ありがとうございます。

深く、深く、感謝しております。

本日は、中華風炒め物でいただく予定です。