実に、1年ぶりにやって参りました～～！
おゆみ野～学園前エリアの人気ラーメン店、
こだわり拉麺一恭
へ！！
ここ数年、お仕事的に、僕の夏の訪問先になっています♪
若葉区の人気店「海空土」の系譜に属するこのエリアの人気店です。
現在のこのお店の目印といえば、、、
これです！！
「冷やし煮干しラーメン」！！
ここの夏限定の「冷やしラーメン」は、もう驚異の美味しさです
昨年の「冷やしラーメン」のレポはこちら！
しかし！！！
なんと、この日は、12時半過ぎの時点で、冷やしラーメンはSOLD OUT！
ご覧のように、「売り切れ」になっていました！
凄いぞ、一恭！！
でも、僕は、ショック、、、Σ(ﾟдﾟlll)
これを楽しみに、学園前に来たのに、、、
じゃ、どうしようか。。。
やっぱり、終了してる、、、（；；）
かなりショック、、、
でも、しょうがない。。。
というわけで、、、
メニューです！！
前回は、冷やし→つけ麺と食べました。
ならば、今回は、普通の「ラーメン並」でも、、、と。
だけど、、、
なんと、知らぬ間に、肉ワンタンの提供が始まっていました。
とすれば、肉ワンタン入りのラーメンが食べられる！？
いったいどんな味世界を拡げているのか！？
ワンタンメンの写真も添えられています。。。
…
さて、どんなラーメンがやってくるのでしょうか！？
ジャジャーン！！！
来ました来ました！！
一恭のワンタンメンです。
見た感じは、師匠のお店「海空土」に近いといえば近い。
でも、実際、スープはわりと違うかなぁ、と改めて思いました。
もちろん「煮干し」をベースにしたスープである点は変わりありません。
海空土同様、いわゆる「ドロドロ系」ではなくて、さらっとしています。
詳しくはこちらを、、、汗
スープを飲むと、やはり海空土よりも「Light感」があるかなぁ、と。
ライトな海空土系スープ！？、というか！？
しかし！！！
決して、「薄い」というわけではないんです。
むしろ、煮干しの旨みやえぐみは海空土以上に強烈に感じる、というか。
より煮干し・魚介の風味や旨みがダイレクトに攻め込んでくる、という感じかな！？
よりシャープで、キレキレなスープになっていました！
店主さんも、「これまでよりもさらに煮干しの量を増やしています」と仰っていました。
凄いっす！！
で、
ワンタン！
わりと小ぶりなワンタンが幾つも入っています。
具もしっかり入っていて、丁寧で真面目なワンタンという感じでした。
ここのスープに、ワンタン、めっちゃ合いますね～。
あと、10個くらい入っていてくれてもよかった（苦笑）
麺は、こんな感じです。
一恭も、海空土同様、山田食品の麺を使用していますね。
山田食品は、千葉を誇る千葉人のための素敵な製麺所。
しかも、一恭用のオリジナルの麺なんですって！！
それほど突出した感じではないですが、、、
ここの美味し過ぎるスープを最大限に美味しく頂けるための麺、というか、
スープに完璧に合わせた麺になっていました。
ワンタン、かなり本格的でした！！
チャーシューもジューシーでもちもちで、美味しかったです。
＊＊＊
いや～、大満足でした。
海空土同様、ここのスープも、完全に飲み干してしまいます、、、（；；）
完飲完食！！
卓上にもメニューがあるので、こちらも、、、
…
残念ながら、この日は「冷やしラーメン」は食べられませんでした。。。
でも、すぐにリベンジします！！
というか、明日、リベンジします！！
嗚呼、愛しの冷やしラーメン、、、
待ってろよ～～～～～！！！
今年の夏も、ここの冷やしラーメンを食べないわけにはいかんのです！！
店主さん曰く、「さらに、美味しくなりましたよ～」、とのこと。
うわー、、、
早く、明日にな～あぁれ！！
営業時間はこんな感じです♪
中休みが1時間というのも、ありがたいです、、、
（が、ご無理はなさらぬよう、、、）
この一恭の前の道、とっても広くて、贅沢なんですよね～。
この道の先をずっと行くと、南警察署があって、、、
そこを左に曲がると、「炭一ラーメン」にたどり着きます。
（もちろん、車だとあっという間ですが、徒歩は厳しい…）
おゆみ野エリアももっともっとラーメンが活性化するといいですね☆
