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Dr.keiの研究室2-Contemplation of the B.L.U.E-

麺匠 克味@曙橋 石神本影響大!味噌海老は超濃厚マイルド!

 

今日はシドのライブ!
シドのライブは初めてだなー。

その前に、先ずはラーメン。
今日も、最新の石神本に掲載されたお店を!

新宿から一応徒歩圏内の曙橋にある麺匠克味。
新潟のカリスマ・イケメン佐藤氏の都内二店目のお店。
目黒の『なおじ』とは全く異なるお店みたい。

ウリは、超濃厚ドロドロスープ。
なおじよりもはるかにドロドロスープらしい。
なおじも超濃厚だったのに、いったい…

だが、石神本の影響力は絶大で、
既に『超濃厚NEOトンコツ』は売り切れ。予想以上の反響のようだ。

というわけで、再来決定!

今回は『NEO味噌海老マー油』を注文!
これも食べてみたかったので、ま、いっか!、と。

まずは、意外に少ないスープにびっくり。
で、ドロドロドロドロ…これはすごいぞ…

味噌の味はそんなに際立っていない。
生クリームと海老の混ざったなんとも言えない味わいのスープだった。
なんか青森の味噌牛乳カレーラーメンみたいな…
なんとも言えない、本当になんとも言えない味でした。

僕的には、味噌か海老か、
どちらかがもっと際立ってたらもっと食べやすかったかな。
マー油は入ってたかな。焦げたニンニクはたくさん入ってたけど…

あと、なおじ同様、生タマネギが入っていた。

ま、いずれにしても、なかなか他にない不思議なラーメンでありました。
はまる人ははまる・・・かな?!

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