先週に引き続き、粋や＠千葉に行きました。
通算3度目です☆
現在、ラーメン好き＆フリークに支持されているお店ということもあり、
とりあえず一通りのメニューは食べておかなきゃ、と思いまして、、、
もちろん、自分も食べたいなという気持ちもあってですよ。
塩、つけ麺ときて、今回は油そばが狙いです。
粋やの油そばは、なんと黒いマー油（焦がしニンニク油）入りの油そばです！！
マー油というと、どうしてもなんつうか、なんつッ亭が想像されてしまいますが、
マー油を使った油そばってあんまり聞いたことがないです、、、
（知らないだけかもしれませんが、、、）
→こんなのもありましたが、、、
というわけで、その油そばといなせ丼を注文しました。
画像の油そばは、ダイエット中なので、麺少なめです。
ご注意を☆ 本来ならもっと麺は多いはずです。
なかなか豪勢なつけ麺ですね。
大きな角煮が食欲を猛烈にかきたてます。。。
いや、本当になかなか魅力的なヴィジュアルです。
で、まぜまぜするとこんな感じになります。
食べると、醤油ダレかな、旨みが口の中で踊ります。
たいていは飾りでしかないもやしも、この油そばでは重要な役割を果たしています。
なんていうか、もやしの存在理由がはっきりと分かる味になっていました。
もやしがなければならない必然性が感じられました。
これは、結構、感動でした。
（意味なくもやしがトッピングされているお店が多いので、、、）
旨みと香ばしさが実に豊かに感じられます。
端的に美味しいですね、、、
でも、そんなにニンニクは強く感じられません。
そこが、いい「引け際」って感じがして、好印象でした。
しっかりバランスが取れている、というか、、、
ここでしか食べられない油そばになっていたかなと思います。
この界隈では、抜群のレベルの油そばなんじゃないかな、と。
オリジナリティもあるし、バランスもよいし、ボリュームもあります。
スープ割も必須ですね。こちらの油そばには。。。
油そばでスープ割？と思う人もいるかもしれませんが、
ここの油そば用スープ割はなかなか凝っていますよ。
マー油豚骨＝なん●風？になります。
ただ、油そばとしては、少しワンパターンかなとも思いました。
（この「ワンパターン」と書いてしまうこと自体、ありきたりなんですが、、、自戒）
飽きるってほどではないにしても、少し直球過ぎるかな、と。
油そばって、最初は美味しいんですが、結構すぐに飽きちゃうんですよね。
飽きさせない工夫というか、もう少し躍動感があるといいかな、と思いました。
けど、個性あり、遊びあり、食べ応えあり、バリエーション豊富と、
なかなか稀有な油そばになっていると思います。
＊＊＊
これまで３つのメニューを食べて思いました。
この千葉界隈では、たしかに抜群のレベルのお店だな、と。
千葉駅周辺って、ラーメン屋さんは結構多くあるのですが、
なかなか、これというお店がこれまでありませんでした。
そういう意味では、この粋やはかなりハイレベルのお店だと思われます。
ラーメンが好きな人には、是非おススメしたい千葉駅界隈のお店ですね。
