夜は有楽町でドイツ・コンスタンツ時代の友人たちと会食！ 一年ぶりくらいかな。彼らとの付き合いももう10年。彼らと会うと、気持ちも10年前に遡る。久々に学生気分で楽しめた♪
もちろん行く先はドイツレストラン。今回は有楽町の高架下にあるBaden Badenだ。僕自身としては昔からたまに利用しているお店で、ドイツレストランとしてはかなり庶民的。お高くないレストランで、都内でも有名なドイツ料理専門店だ。
そんなBaden Badenで食べられる麺料理が「シュペッツレ」という一品だ。ドイツオリジナルの麺料理と言えるだろう。 チーズがたっぷりで、濃厚な味のドイツ風パスタである。このシュペッツレを知っている麺マニアはかなり優秀である。
こちらのシュペッツレはかなりハイレベルだ。焦げ玉ねぎが入っていなくて残念だったが、モチモチの麺はとても美味しかった。
是非ラーメンフリークの人にも食べてもらいたいメニューです！
