12月上旬に行ったオーストラリア。
最後の二日を過ごしたシドニー。
最後の最後に向かったのは、シドニー市内でもとても有名なラーメン店。
その場所は、シドニーのまさに中心の中心、
ワールドスクエアの一角にあります。
WORLD SQUARE Official Homepage is here!
ここ、まさにシドニーの「心臓部」じゃないかな、と。
地図的には、
こんな感じですね。
ワールドスクエア自体がめっちゃでかいので、お店を見つけるのに苦労しました。
いったいどこにあんねん、、、って。。。
で、探し回って、、、
この謎の「トンネル」を潜り抜けた先に、、、
ありました！！！
Ramen Zundo
ラーメンずんど
であります！！
日本語の赤ちょうちんがいっぱい！！！
2012年7月創業のお店。
現在、創業8年目のお店、ですね。
凄いでしょ！？！？
ラーメン専門店ですが、ラーメン以外もいっぱいあるみたいです。
ラーメンずんどは、ホント有名店らしく、「伝説」？もいっぱいあるみたいです。
なんとも、オーナーさんがほれ込んだ日本のラーメン職人をシドニーに呼び寄せた、とか。
期待も膨らみます♪
昼と夜の間の時間帯だったからか、店内は静まっていました。
厨房の方に目を向けると、、、
なにやら面白いものが、、、
これ、なに！？（苦笑）
「ラーメン」はいいとして、「商売繁盛」「寸胴家族」「家内安全」「奇跡の味」って、、、
更には、なに？？ 「秀樹感激」って、、、（＾＾；）
秀樹感激ってメニューがあったら、更に面白いんですけど、、、汗
こういう遊び心、大好き♪
ただ、外国人には、何がなんだか分からないだろうなぁ、、、
さて。
メニューです！！
色々ありますねー。
基本的には、あっさり豚骨醤油、こってり豚骨醤油に、
鶏がら醤油に、塩。
計4タイプのラーメンがメインのようですね。
それに、つけ麺と油そばが加わっていて、計6タイプのラーメン類がそろっています。
LiGHT ZUNDOに、RiCH ZUNDOか。
お店の人に聞くと、LiGHT ZUNDOが一番人気なんだとか。。。
基本的なスープは一緒で、RiCH＝こってりの方には背脂が加わるんだとか、、、
こってり好きな僕ですけど、今回は「No.1豚骨醤油ラーメン」ということで、LiGHTをお願いしました。
鶏がら醤油＝TOKYO SOYは、昔ながらのあっさり中華そば。
昔ながらの東京ラーメン、とも。
更に、塩ラーメンもあります。
どちらも基本で、12.90豪ドル。
1100円以上！？
まぁ、場所が場所だけに、値段もちょい高めですねー。
更に、丼モノも各種そろっています。
日本人大好き！のカレーも各種あります。
餃子や唐揚げ、枝豆なんかもあります。
（つまり、飲み屋的にも使えます！）
カレーには、チキンカツカレー、唐揚げカレー、そして厚切り牛カレー。
Chunky Beefって言葉に惹かれたなぁ。
…
というわけで、、、
ジャジャーン！！！
来ました！！！
レモネードと一緒にまずはパシャ！！
なんか、外国っぽいでしょ！？
ただ、それだけなんですけど、、、
zoom up!
こちらが、あっさり豚骨醤油ラーメンです！！！
あっさりといっても、濃厚な豚骨醤油ラーメンになっています。
濃厚なラーメンの中では「あっさり」しているっていう意味なのでしょう。
味的には、「家系ラーメン」っぽさを少し感じるタイプのラーメンかな。
海外では、まだまだ「豚骨醤油ラーメン」さえ、珍しい感じがします。
特別に感動する味、というわけではなかったですが、これはこれでありかな、と。
「万人受けする豚骨醤油ラーメン」を出している、というだけで意味はあります。
ここで、この豚骨醤油ラーメンを食べた人が、この味にもっと関心をもってもらえれば、と。
チャーシューも煮玉子もメンマも、日本と変わりなくて、、、
最後に、普通に日本らしい日本のラーメンを頂けたかな～という感想をもちました。
麺は、こんな感じで、やや細めのストレート麺でした。
この麺も、日本の製麺所の麺となんら遜色なくて、いい感じでした。
欧州の麺事情と比べると、シドニーの麺事情はとてもいいなぁ、と。
素直に、そう思いました。
量も適量で、とっても食べやすかったです。
チャーシューも、ホントに美味しかったなぁ。
日本で食べる豚骨醤油ラーメンに出てくるタイプのチャーシューでした。
スープも、ライトながらも、マイルドな豚骨醤油味で、最後まで美味しく頂けました。
＊＊＊
ここのラーメンは、外国人のためのラーメンというよりは、
シドニーを訪れた日本人向けの日本的なラーメン店かな、と。
もちろん、ここのラーメンを食べてラーメンに開眼するオージーもいそう。
「世界のラーメン」という観点で見ると、それほど特記すべきことはないけれども、
「日本のラーメンを世界に」という観点で見れば、とてもいいお店だったかな、と思います。
この赤ちょうちんと白ちょうちんがいいですねー。
裏からみても、素敵でした。
油そばも提供されています。
シドニーまで来て、油そばを欲する人がどれだけいるかは分かりませんが、、、
でも、ここは世界中の人が集まる場所。
ここの「油そば」を食べて、感動する異国の人が一人でもいたら、素敵だなぁ、と。
日本ではもはや「定番」の「油そば」ですが、世界ではまだまだ未知のヌードル料理。
焼きそばはしっかりと世界に広まっていますし、油そばも広まる可能性は大あり。
世界的な油そばっていうのも、考える価値、あるだろうなぁ、、、と。
最後の最後に、「ずんど」のラーメンを味わうことができて、大満足でした。
…
とりあえず、シドニーの主要ラーメン店はだいたい行けたかな、と。
一言で言えば、シドニーのラーメン界は、レベル高し！！！！
もう、それに尽きます。
驚くほどに、どのお店も素晴らしかった！！！
距離的には、結構離れている国ではありますが、、、
さすがは、日本人が多く訪れる国の大都市なだけはあります。
ホントに、驚きと感動の連続でした。
これにて、シドニーのラーメン巡り、終了であります！！！
引き続き、ドイツのラーメンレポ～グルメレポに戻ります。
しばらく、「海外のラーメン」「海外のグルメ」にお付き合いください！！
