牧のうどん！

昨日から、出張で九州に来ています。
ラーメンが好きで博多ラーメンや
久留米ラーメンのはしごをしていましたが、
それもここのところ落ち着いてきまして、
最近、嵌っているのが牧のうどんです。

初めて食べたときは「なんじゃこりゃ？」と言うものでした。
麺はふにゃふにゃで暫くしていると麺がつゆを吸って
つゆがなくなってしまうではありませんか！

まさか横においてあるやかんの中につゆが入っており
注ぎ足して食べるとは思いもよりませんでした。

しかし、このふにゃふにゃ感が癖になりますね。
福岡支店の同僚も好き嫌いがハッキリ分かれているようです。

さぬきうどんもたいがいの店は食べましたので、
少なからず解っているつもりですが
またこのうどんは別物ですね。

大阪のお好み焼きと広島のお好み焼きを
比べるのがナンセンスなように、
同じ土俵で比べるものではありませんね。

どちらも美味しいです。
特にごぼてんうどんはいいですね！
出張のささやかな楽しみです。
でも後何回来れるかなぁ？