今の瀬底島は新鮮野菜いっぱい！！！

今の私の菜園にはブロッコリー、キャベツ、島人参（黄色、ごぼうのように長くなる。盛り土をしないで種まきしたので抜き取るのがとっても大変！！雨上がりの土が軟らかい時しか抜けない）ハンダマ、島菜がいきいきと成っています。

又、契約農家の畑にはレタス、赤い人参、ほうれん草、ジャガイモ、大根等々。

こちらに来てとれとれ野菜を食べる事が出来るのが本当に幸せです。

ランチのお客様（友人）が島人参を抜いて持って帰りました。
自信を持って差し上げる事が出来ますね

今日は赤人参のゼリーをつくりました。中に島人参、三度豆のグラッセを小さく刻んで模様をつけました。
出来上がりは明日