コンポストマイスター

7月28日
津市白山町にてコンポスト(堆肥)作りの研究をされている橋本力男さんの所でコンポストマイスター(堆肥作り職人)課程を受講されている方々の昼食にうどん打ちをさせてもらった。

橋本さんは30年以上堆肥、育土の研究をされているスペシャリスト。
農業において土は１番大事でその土がどんな栄養をもっているかで作物の品質が変わる。
そのために用途に応じた栄養のバランスのいい堆肥を今は5種類作られている。その一つには生ごみから作る堆肥もある。

受講者の亀井さんは生ごみリサイクルとして近所の100件くらいの生ごみを堆肥にし畑やガーデニングなどに利用されている。

上質の堆肥には土壌改善、環境改善の力もあるらしくおもしろい分野だと感じた。