「あると便利」

「あると便利」

　他地域や他府県のことは知らないが、この辺りでは自宅の敷地内にスダチを植えている家を多く見かける。私が子供の時には庭先に大きなスダキの木があったが、今は家の裏側に小さい木が1本ある。
　しかし1本あれば十分で、1シーズンに全てを使い切った経験が未だない。兎に角、これほど便利なことはなく、まさに我々にとっては魔法のように料理や生活を彩ってくれる。
　我が家では、スダチの季節が終わったら、レモンと柚子が自宅の裏側で待ち構えている。何事も、備えあれば憂いなしということか。