弊社では、以前、トルコ産のオリーブオイルを販売していました。
輸入元から仕入れていたのですが、そのエキストラバージンの最高級グレードのオイルは、手摘みでコールドプレスに石臼を用いたものでした。それはオリーブのジュースといっても良いくらいオリーブの香りが高く滋味を感じ、さらさらしたオイルで、料理だけではなくマッサージにも使用されていたと思います。
最近では、オリーブオイルの偽装が話題になっています。エキストラバージンオイルに混ぜ物をしたり、処理の良くないオイルが出回っているようです。オリーブオイルは健康に良いと言われるオイルですが、品質の良いオイルを摂取しなければ効果がそれほど得られないと思います。
輸入もののオリーブオイルは、メーカーによっては急に国内で在庫が無くなる場合もあります。弊社では日本の企業が国内でボトリングしているオイルも販売していますが、いずれにしても品質を見極めることが重要だと思います。
弊社ホームページ http://www.sankou-shokai.co.jp/