パスタとサラダ

　


　ちりめんと芝エビのペペロンチーノ

　材料：スパゲッティ、ちりめん、芝エビ、ニンニク、唐辛子

　１　フライパンにオリーブオイルをひきニンニクと唐辛子のみじん切りを入れ、ちりめん、芝エビを入れる

　２　カリカリになったらパスタを入れ、塩、胡椒で味を整える

　３　皿に盛り、ちぎったバジル、粉チーズ入れたら完成

　

　鳥のサラダ

　材料：鳥もも肉、玉ねぎ、レタス、ミニトマト、マスタード

　１　鶏肉に塩、胡椒で下味を付けておく

　２　フライパンにバターを入れ、ニンニクをカリカリにするまで焼く

　３　焦げてきたら取り出し、鶏肉を皮の方から強火で焼く

　４　ひっくりかえし中火にし白ワインを入れ、火が通るまで焼く

　５　鶏肉を食べやすい大きさに切り、レタス、玉ねぎ、ミニトマトと合わせ、フライパンの残り汁を入れ、
　　マスタードで味を整えたら完成