豚肉の塩漬け ローストポーク 甘いマスタードソース

　塩漬けのロースト

　材料：豚肉の塩漬け（一週間ぐらい塩付けたもの）、ローリエ、玉ねぎ、ニンニク

　
　遠いところの塩

　１　オーブンを１２０度に温める
　　
　２　豚肉を塩抜き（水に浸けとく）し胡椒振ったらローリエ、玉ねぎ、ニンニクを適当な大きさにし
　　温めたオーブンに乗っける

　

　３　最初５０分、裏返して３０分くらい焼いてアルミホイルでくるみ放置

　

　４　下に引いた玉ねぎにオリゴ糖とマスタード混ぜソース完成（塩漬けなのでしょっぱいの不要）