ざんぎ 2014-04-28 19:49:55 | グルメ ざんぎ(北海道の家によって違う唐揚げ風なもの) 材料 鳥もも肉(個人的にはざんぎ作るなら胸肉の方が好きです。久しぶりだから奮発してしまった・・・) 生姜 ニンニク 七味唐辛子 1 鳥もも肉を食べやすい大きさに切りビニール袋(二重)に入れ、摩り下ろしたニンニク、生姜 七味唐辛子、酒、醤油を入れ一日冷蔵庫に入れる。 2 いい感じに味が染みたら片栗粉を入れ混ぜる。 3 適当に揚げて油をきる。 4 皿にレタスを引いて後は食べるだけ。