材料 牛ばら肉、ニンジン、玉ねぎ、ジャガイモ（メイクイーンが煮崩れしないので使いやすいです。）、
エリンギ、マイタケ、卵、ホウレンソウ、
１ フライパンにオリーブオイルをひきローリエ、ニンニクのみじん切りを入れ香りが出たら牛肉を入れる。
２ ある程度火が通ったら、鍋に入れ水も入れて火にかける。
３ 沸騰したらあくを取り、コンソメスープの素、赤ワインを入れ弱火で煮る。
４ 玉ねぎを細切りし、クッキングペーパーを皿に敷いてレンジでチンする。（２分くらい）
５ 先ほど牛肉を炒めた、フライパンに入れ、弱火でしばらく炒め、鍋に入れる。
６ ニンジン、エリンギ、マイタケを食べやすい大きさに切り、多目のバターで炒め鍋に入れる。
７ ジャガイモを水に浸しレンジで６分くらいチンして、手で皮を剥いたら、食べやすい大きさに切り、
鍋に入れる・
８ ３０分くらい煮てから、カレールー、ガラムマサラ、ハバネロペッパーを好みでいれ、隠し味にナツメグ、
ケチャップ、ソースを少しだけ入れる。（焦げ付きやすくなるため、時折混ぜてください。）
９ 茹でたまごを作り、輪切りし、ホウレンソウはバターで炒める。
１０ フライパンにバター、ニンニクを入れ、カリカリになったらご飯を入れターメリックを入れ
色付けする。
１１ 好きなだけ盛り付けたら完成。
