平成21年4月3日（金） 温湯殺菌

先日塩水選を行った五百万石の種籾、
今週は温湯殺菌です。

 塩水選後充分に乾燥させ

６０℃のお湯で１０分間、その後氷水で急冷。

瓶燗器を流用。
コチラの設備もきちんと有機JAS審査ズミです。

この後約一ヶ月間、きれいな水に浸漬し、種蒔きです。

平成21年3月24日(火）晴れ 酒米始動

奇しくも『花さくら』発売日、酒米作りの第一歩、

『塩水選』

を行いました。

作業に当たるのはアグリ部大芝くん。
県農林事務所　新田さんの丁寧で的確なご指導のモト
正確に手際よく作業をこなしていきます。

　塩分濃度を慎重」に確認し、

　浮き上がってしまう種籾を除くと・・・

　充実した種籾だけが残ります。

　充分に塩分をすすぎ流して

　よく乾燥させます。

この日は快晴、作業もはかどりました。

大芝君のたてた栽培スケジュールに沿って
今年も酒米作りがスタートしました。
この後来週の『温湯消毒』『浸漬』へと続きます。
今年も『プール育苗』にて『五百万石』を育てます。

いい苗が育ちますように。

 

平成20年10月22日（水）晴れ

秋晴れが続いています。

みしらず柿の収穫がいよいよ始まりました。
まずは『いろもぎ』といって早く色づいた実から順次収穫してきます。

田んぼでは、『秋うない』を行いました。

　
自家製の堆肥と有機肥料を散らし、きれいに洗った耕運機で丁寧に耕して
田んぼが春までじっくり土づくりできる様、準備をします。

2年熟成堆肥は、アグリ部大芝君が稲わらと米ぬか（自家有機米のものを使います）、
落ち葉等を踏み込み、香ばしく仕上げました。

　もうすっかり『土』になっています。スバラシイ微生物の働き。

　水路の鯉も越冬の準備。

平成20年8月5日（火） 真夏日がつづき

梅雨明け以降、会津では豪雨・猛暑が日替わりで続いております。
関東地区では豪雨により被害も出ているそうですが、皆様の地域は
ご無事でしょうか。

今年の五百万石は・・・
中干しも効果的に行え、分けつも予定数に達し、
出穂も快晴時にきれいに揃い、ここまでのところかなり好調に生育しています。

昨年悩まされた倒伏も今のところそれほど心配なさそうです。

出穂後の積算温度もかなり早めに積み上がっております。
この調子でいけばまもなく今年の稲刈・収穫感謝祭の日取りも決定できそうです。

決定次第、こちらでも告知させていただきます！

 

栞ちゃんお誕生日おめでとうー

平成19年10月15日（月）くもり 自家製堆肥

関東地方も気温は低かったようですが、
会津は更に寒い風が吹いています。
このままどんどん冷え込むのかどうか。

日中いくらか暖かい日が残るうちにと、
自家製堆肥を田んぼに散らし、秋うない（耕起）の準備です。

　

昨年から積み始めた分も、下3分の1程が見事に熟。
（この隣には2年熟成堆肥が積んであります）

冬になりきる前に田んぼに肥料を入れておけば、
地温がまだ暖かいので醗酵が促されます。

ほんとうはいまではちょっと遅いくらいですが、
ぎりぎり間に合っていることにしました。

　2年越しで熟成した堆肥。

　中からはカブトムシの幼虫が大量に出土！

残った未熟分は改めて積み直します。

　堆肥枠を隣に移し

　稲わらと一緒に踏み込んでいきます。

一番下でカブトムシの幼虫も
容赦なく踏み込まれていきました・・・ああ

試験田 稲刈・収穫感謝祭(この下↓で更新中！！）

試験田の稲刈・収穫感謝祭の日取りが決定しました。

平成19年9月16日（日）午前９：３０　高橋酒造集合！

汚れてもよい、作業できる服装にてお出かけください。

また、収穫感謝祭ではお酒がでますので、飲酒される方の
お車を運転しての来場はお控えいただけます様お願い致します。

定員を超えたため募集終了しました。
参加の皆さん、ありがとうございます！
当日お会いすることを楽しみにしております。

 

平成19年9月5日（水）晴 試験田

月曜から突然暑さ再来です。
落水した田もどんどん乾きます。

先週末の大雨で、試験田の五百万石が一部倒伏。
他の田の五百万石は全て無事でしたが、
試験田は深水管理の難しさが、ここで出ました。

　

アグリ部大芝君が田に入り、
倒れて地面につかないよう、
数株ずつ丁寧に束ねて立て直していきます。

どうか台風ひどいのが来ませんように

平成19年7月27日（金）晴 網張り

とても暑い一日でした。
午前中の最高気温は31度。

雨が続いた後のようやくの晴日のこの日、
各 五百万石栽培田に、防鳥網を張りました。

　

まずはいちばん大きな1町歩田。
高橋庄弥さんの指示の元、皆で取り掛かります。
昼前にはあらかた終了しました。

　こちらは先に網張り済。

　午後からは実証ほに取り掛かります。
こちらは県農林事務所の新田さんのご協力の元、
圃場管理していただいている井関さんと一緒に作業。

たっぷり太陽光を浴びた一日でした。

来週は試験田の案山子立てと防鳥テープ張りです。

 　只今の試験田。

鯉の見事な働きで株元までトロトロ層となり、
雑草はほとんどありません。
特にヒエはほぼゼロ。すばらしい。

 

平成19年7月24日（火）晴 稲

蔵元庄作の天気予報どおり今日は朝から快晴、夏日です。
今朝の最低気温は17度、最高気温は31度くらいになるでしょう。
セミが、鳴いています。

　有機実証ほの様子

五百万石もかなり葉色に差が出てきました。
左右のコシヒカリと比較するとかなり濃いのが分かります。

この時期の五百万石としては、これで標準よりやや良くらいの葉色です。

　こちらは実証ほの稲の様子。

分けつ数はおよそ１５～２０、草丈は低め。茎は太め。葉色も良好。

　こちらは減農薬の慣行田。

分けつ数はおよそ２０～２６、草丈、茎は並、葉色良好。

茎数だけ見るとまるで違う品種のようです・・・
しかし実証ほ・試験田の稲は分けつが少ない分、一本々々が慣行田より太くなり、
穂長ものび、その分籾数をカバーするそうなので大丈夫でしょう。

それでも例年反当りの収量が三俵前後差がつきます。

来年こそは品質維持（より向上を目指しつつ）して収量増を実現したいと、
まだ今年の収穫を迎える前から考えております。

週末は実証ほの防鳥網張りです。
晴れて涼しいと助かります。

 

平成19年7月21日(土）雨 かかしスタンバイ

まもなく出穂期を迎えます。

すずめ対策の案山子を準備しました。
お手伝いいただきました皆さんありがとうございました。

　補強して、両手に反射ＣＤをぶらさげます。

　案山子が並ぶと、分かっていてもちょとこわいです。

 こちらは慣行田の五百万石。いちばん良好。
（『地酒屋のロックンロール日記』より画像借りました！）

梅雨明けもまもなくでしょうか、その頃には一面出穂となるでしょう。

来週からは慣行田、有機実証ほの防鳥ネット張り、
試験田の防鳥テープ張りと案山子立てを順次行います。