会津娘の蔵から2020

『土産土法』。

平成19年7月31日(火)くもり つるし

2007-07-31 11:36:56 | aizu

雨上がりのためとても蒸れます。
五百万石』は出穂がはじまりました!

蔵では8月の季節お酒『つるし』の蔵出し準備が進んでいます。

images 

発売日は8月5日(日)。
若松市内から順に、
前日までには各会津娘お取扱店さまにお届けになります。

『つるし』お取扱いの有無、在庫の有無につきましては
お取扱店様または高橋庄作酒造店までお問い合わせください。

今年もどうぞよろしく、お願いします。

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平成19年7月28日(土)晴 ウルトラ

2007-07-28 17:35:02 | aizu

久しぶりの休日、朝のNHKニュースを観て思い立ち
郡山美術館へ。

 企画展は

images ウルトラマン伝説展!

会場内は撮影禁止でしたが
レッドキングやウルトラセブンといった、きぐるみ実物と
円谷英二氏とデザインの成田亮氏ら当時のスタッフにまつわる様々なエピソード品。

楽しんできました。

images ウルトラマンと

images バルタン星人(初代)

は入り口でお出迎え。
触って撮って、これがいちばん感動しました!

4号沿いに出来た『屯ちん』本宮店にて、
遅い昼食をとってから帰蔵。

images 
つけ麺しか食べたことがなかったので、
本宮店一番人気醤油豚骨を。

楽しい休日となりました。 

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平成19年7月27日(金)晴 網張り

2007-07-27 18:27:27 | 試験田

とても暑い一日でした。
午前中の最高気温は31度。

雨が続いた後のようやくの晴日のこの日、
各 五百万石栽培田に、防鳥網を張りました。

images images

まずはいちばん大きな1町歩田。
高橋庄弥さんの指示の元、皆で取り掛かります。
昼前にはあらかた終了しました。

images こちらは先に網張り済。

images 午後からは実証ほに取り掛かります。
こちらは県農林事務所の新田さんのご協力の元、
圃場管理していただいている井関さんと一緒に作業。

たっぷり太陽光を浴びた一日でした。

来週は試験田の案山子立てと防鳥テープ張りです。

 images 只今の試験田。

鯉の見事な働きで株元までトロトロ層となり、
雑草はほとんどありません。
特にヒエはほぼゼロ。すばらしい。

 

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平成19年7月24日(火)晴 稲

2007-07-24 10:40:45 | 試験田

蔵元庄作の天気予報どおり今日は朝から快晴、夏日です。
今朝の最低気温は17度、最高気温は31度くらいになるでしょう。
セミが、鳴いています。

images 有機実証ほの様子

五百万石もかなり葉色に差が出てきました。
左右のコシヒカリと比較するとかなり濃いのが分かります。

この時期の五百万石としては、これで標準よりやや良くらいの葉色です。

images こちらは実証ほの稲の様子。

分けつ数はおよそ15~20、草丈は低め。茎は太め。葉色も良好。

images こちらは減農薬の慣行田。

分けつ数はおよそ20~26、草丈、茎は並、葉色良好。

茎数だけ見るとまるで違う品種のようです・・・
しかし実証ほ・試験田の稲は分けつが少ない分、一本々々が慣行田より太くなり、
穂長ものび、その分籾数をカバーするそうなので大丈夫でしょう。

それでも例年反当りの収量が三俵前後差がつきます。

来年こそは品質維持(より向上を目指しつつ)して収量増を実現したいと、
まだ今年の収穫を迎える前から考えております。

週末は実証ほの防鳥網張りです。
晴れて涼しいと助かります。

 

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平成19年7月21日(土)雨 かかしスタンバイ

2007-07-22 18:25:44 | 試験田

まもなく出穂期を迎えます。

すずめ対策の案山子を準備しました。
お手伝いいただきました皆さんありがとうございました。

images 補強して、両手に反射CDをぶらさげます。

images 案山子が並ぶと、分かっていてもちょとこわいです。

images こちらは慣行田の五百万石。いちばん良好。
(『地酒屋のロックンロール日記』より画像借りました!)

梅雨明けもまもなくでしょうか、その頃には一面出穂となるでしょう。

来週からは慣行田、有機実証ほの防鳥ネット張り、
試験田の防鳥テープ張りと案山子立てを順次行います。

 

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平成19年7月19日(木) 晴 『升や』さん移転オープン

2007-07-19 18:09:43 | aizu

市内の居酒屋激戦区に、
周囲の大手チェーン居酒屋と一線を画した素敵な居酒屋さんが19日開店。

images 『升や』さんです

以下 市内の地酒やさん『植木屋商店』さんのHPより拝借しました。↓
植木屋さん、いつも事後承諾ですみませんがよろしく

市役所西隣に移転オープン致しました。
新店舗は鮮魚も多く取り揃えおいしいお刺身も頂けます。
もちろん今まで通り備長炭での炉端焼きも健在!!!
刺し良し、焼き良し、揚げ良しと三拍子揃いました。
お酒のラインナップも一見の価値有り。
お店の定番「会津娘」のフルラインナップ(蔵元のオススメコメント付き)から
会津、全国の地酒、本格焼酎、そして素敵な和製リキュールも多数取り揃え。
チューハイからソフトドリンクまでぬかりありません。
80名様まで収容可能。
定休日も予約によっては融通聞いてくれるそうです。
詳しくはお問い合わせ下さい。

 会津若松市栄町3-42 日商ビル1F
電話 0242-29-5556
営業時間 17:00-24:00(LO23:00)
定休日 毎週日曜

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平成19年7月16日(月) 連休最終日

2007-07-16 08:50:30 | aizu

台風4号は東北から遠ざかっていったようで陽がさしてきました。
みなさんお住まいの地域はご無事でしたか?

鯉が水路に移動し始めた為、田んぼの水は澄んできました。

images 

すごい扇形です。株元はつつかれてすり鉢状になっています。
雑草はほとんど見当たりません。見事な抑草効果です。

images

蔵の電線にはつばめの大群が・・・!(蔵人須賀さんが発見)
南下の準備でしょうか。さよなら又来年お待ちしています。

書店で『もやしもん』⑤を見つけて購入したところ、
アスペルギルスオリゼー(麹菌)のストラップが付いてきました。
images PC上に images 仲間入り

しっくりこないので

images サンプル瓶に挿しました。

東京農大を思い出します。
高橋(喜)センパイ、『もやしもん』⑤でましたよー

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平成19年7月13日(金)かいもーん

2007-07-13 15:04:49 | 試験田

幼穂形成期(ようすいけいせいき)です。

images

わりと順調です。分けつ数は平均12~15本。
例年よりは少し少ないですが、茎がとても太くがっしりと開いています。

稲の根本に穂が形作られていく大切な時期となりました。
この時期の高温や低温から幼穂を守ってやることが
とても重要なポイントとなります。

併せて、そろそろ試験田も落水が近づいてきました。
いままで取水口の水路と田を遮っていた網を取り外し、
田の水位をジョジョに下げていきます。

imagesすると

images上流めざして鯉がぞくぞく。

水路の中、取水口にはあっというまに鯉と鮒が群らがってきました。

 

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オープン作業日

2007-07-10 08:30:03 | aizu

~五百万石収穫への道~

(この記事の上で更新中です)

5月27日(日)の試験田の手植え・無農薬栽培田の紙マルチ田植えで、
当蔵で栽培する酒米『五百万石』の田植えが全て終了しました。
ここから秋の稲刈りまで、水管理、草刈、鳥よけ、などなどなど、
天候にも左右されつつ農作業は続いていきます。

米造り・畑仕事だけではなく『土』を抜きにして
高橋酒造と『会津娘』というお酒は成り立たないとも云えます。

そこで、田植えにご参加頂きました皆様をお迎えして稲刈りまでの
毎月第3土曜日、蔵スタッフだけでなく
オープンで田んぼその他の作業を行なう日と致しました。


午前中、蔵においでいただければ、スタッフが一緒に農作業に入ります。
田植えに参加できなかった方でももちろん、おいで下さい。
また参加は自由ですので、お気軽にお出かけ下さい。

おいでになることが決定しましたら、
前日までに高橋酒造( TEL0242-27-0108 Mail: sakeshou@nifty.com)
までご一報下さいますよう、お願い致します。

秋の収穫感謝祭で人一倍おいしく乾杯するその瞬間を目指し、
是非ご参加ください。

日   時: 7月21日(土)の午前中
       (8月のオープン作業日は都合によりお休みします
                9:00~11:00くらいの間(ティータイムあり)

       ※7/21の作業予定は「かかし立て その他」です!

集合場所: 橋酒造店
           ※汚れてもよい、作業できる服装でおいでください。

参 加 費: もちろん無料  

※大雨の場合は、案山子づくりその他の予定です。

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記事内の画像ですが・・・

2007-07-09 18:38:30 | aizu

記事内の画像ですが・・・

画像にカーソルを合わせてクリックすると拡大されます。

images ←練習用:クリックしてみて!!

写真小さすぎてわからないよと云われまして・・・。
過去記事もほとんどの画像がクリックで拡大されますので
お試しください。

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