今回はこんな野菜のご紹介です。
エルバ ステラと言います。
イタリア原産の野菜で
サクサクした食感と苦味が特徴的ですね
お恥ずかしいお話ですが
今まで「エルバステラ」とか「エル・バステラ」と
ズッ～ト思っていました。
しかし「エルバ・ステラ Ｅｒｕｂａ Ｓｔｅｌｌａ 」と言います。
イタリアで「星の草
」という意味なんです。
効能は・・・・？（間だ良く分からないです。）
オオバコの仲間だそうです（オオバコは種が中薬になります。 車前子と言います）
お客様は皆さん「エルバ ステラ」喜んでくれますが
残念なお知らせが・・・・・・
この寒さで今年は終わりそうです。
また来年
面白いのでもっと知りたいと検索しましたら、
http://en.wikipedia.org/wiki/Plantago_coronopus
が出て来ました。日本語はありません。
説明では同じなのですが写真が違うのですね。
寒さにも暑さにも強い草だそうですから、植えてみたいです。
エルバステラ御好評頂いたお野菜でした。
岐阜の農家さんがつくられているのですがこだわりのある農家さんで勿論科学農薬、科学肥料はつかわれないです。
そして寒さで少しでも葉が傷むと出荷されないんです。
特にこれから雪が多い時期ですので(´・_・`)
ですから私共のお店では今季は終了させて頂きました。
今後共どうぞよろしくお願いします。ありがとうございました❗️m(__)m