江戸時代から続く味噌蔵！

こんばんは。彩膳中華杏ＺＵの有井です。

本日は御縁があり知多の武豊まで味噌蔵見学に行ってきました。

もう圧巻！

江戸時代を感じます

 この蔵の中、すべての物が生きているのが解ります

私

杉桶の中の重しの搬入は全てマンパワー

熱処理されていない生味噌は

蔵だけの販売

まだまだ沢山お話しする事はありますが

また今度っ

〒４６０－０００２

名古屋市中区丸の内１－１１－２８

田中屋ビル１０１

彩膳中華杏ＺＵ

０５２－２０１－２７００