こんばんは。彩膳中華杏ＺＵの有井です。
懐かしい新聞の切り抜きを見つけました。
ホテル務めの時から中国茶に魅せられ
中国まで行き茶藝師の資格を取得するチャンスが頂きました。
先生方は今では中国の宝と言われるくらい
素晴らしい方達なんです。
中国茶を勉強したのは
中国浙江省杭州市の国立茶葉博物館。
とても素敵な場所で「龍井茶」の産地です。
そして年に一度新茶の季節に「龍井茶開茶節」というお祭りが行われます。
そこで紋付袴で中国茶藝「龍井茶礼」を披露するチャンスを頂きました。
中国全土が注目するお祭りで
とても緊張しました。
今思うととても凄いことなんです。
但し、注目されるのは女性の振袖で
僕自身は全くもってスルー
最後の最後でインタヴューを受けましたが
「なぜ男性なのに茶藝を勉強するのですか？」との質問・・・・・
楽しい思い出です。
中日新聞で紹介していただきました。
彩膳中華杏ＺＵ
〒４６０－０００２
名古屋市中区丸の内
１－１１－２８田中屋ビル１０１
０５２－２０１－２７００
こんばんは。彩膳中華杏ＺＵの有井です。
今日はヴァレンタインデーと言う事で
先日お伺いした「ＲＡＷチョコとランチ会」の記事です。
お邪魔しました。
志保先生ありがとうございました。
スタッフの皆さんありがとうございました。
こんばんは。彩膳中華杏ＺＵの有井です。
今日は二十四節季の一つ「大寒」です。
一年で一番寒い日です
。・・・と言う事は「寒さ」が極まる日・・・・
そんな日にはコレ
そしてこの日に生まれたコレ
この日に生まれた卵を食べると
体が丈夫になりますよ
寒い日が続きますが
寒さが極まれば、温かさに転じます。
「春」が近づいてきていますね。
・・・・まだまだ寒いですが
そして、金運が上がります
鯛の鯛
彩膳中華杏ＺＵ
〒４６０－０００２
名古屋市中区丸の内１－１１－２８
田中屋ビル１０１
先日、中国から来店されたお客様に
お土産をいただきました。
みなさん中国茶に精通された文化人ばかりです。
茶杯（三個）。
なぜ三個？・・ちゃんと意味がありました。
太好了
正山小種（ラプサンスーチョン）
紅茶です。
独特な香りがあります。
・・・が頂いたお茶は甘い香りでした。
（燻香はありましたよっ）
そして最後はこちらです
わらしべ長者的な感じで頂きました。
とても良い品だそうです。
いろいろ中国茶のお話ができて
とても充実した時間でした。
