たい焼き

今日は町内の収穫祭

我々は和親会という同好会でもう30年以上たい焼きをしています。

会員の平均年齢も70歳を越え、

もう引退して次の世代に渡すべきと主張しているのですが

次の世代が手を挙げてくれないので続けています。

とはいえ、和気あいあい楽しんでいます。

年齢とともにズルを覚え、

焼き3年、混ぜ7年の修行が必要なスキルも今は・・・




まずは試食用の焼き始めです。



11時、大漁ですが､クロダイが上がっているのは風が強く火力が安定しないからです｡



まもなく昼食目当てで町内の人が大挙してやって来てなくなってしまいます。


ソバは自警隊



バーナーで湯がきます。



ふきこぼれないように差し水します。



12時、館内も混雑して来ました｡



入場者は体温チェックしていますが・・・