今日のレッスンと炭火焼き風!(^^)!

今日のレッスンはＹッシーとYさん母娘のご合席レッスンでした

あいにくの雨の中、ご参加ありがとうございました　

Yッシーはとっても簡単に短時間で焼ける『ドライトマト＆バジルのピザ』

今日は土曜日で１１時スタートだったのですが、うっかり１０時半に来てしまったYッシー
「このピザ１０時半から始めたら１２時前には焼きあがってしまうね～とりあえずゆっくり休んでてね」って色々おしゃべりしたり過去レシピを見たりしてYさん母娘を待ちました

お二人が来られて先に捏ねてもらってからYッシーが捏ねましたが、ホントに短時間でできちゃうのです


あっという間に焼き上がりました

「これなら家で絶対焼くわ」って

Yさんは『クレームダマンド』Sちゃんは『カフェロール』に挑戦です

Ｓちゃんが成形しているのを母も必死で見てましたよ

Ｓちゃんは手先が器用なのでちょっと難しい「カフェロール」の成形もとても上手にされてました

パリパリのアイシングが美味しそうですね


母の『クレームダマンド』もいい香り～


今日はYさんが取れたての野菜と、こんな調味料を持ってきてくださいました


「炭火風」

初めて見ました

興味津々で今夜早速使ってみました～

小さめに切った鶏もも肉に黒い粉をモミ見込んで・・・焼くだけ

「ホウ～炭火焼ちっくになったわ～」

まるで炭火で焼いたようなあの香ばしい感じの香りがして美味しかったです
いただいたカブの葉も炒めて一緒にいただきました

今夜はYさん自家栽培のお野菜でポトフも


とってもおいしくいただきました

Yさん御馳走様でした



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