エディオン教室＆お帰り♪

昨日は１１月のエディオンパン教室でした

７月の暑い時期から始めて今回で５回目です

急に気温が下がり湿度も下がってきたので手捏ねレッスンでは生地の状態が明らかに違ってきています。
先月の教室とは全然違う状況です。

機械でも生地温度が下がってくるので若干仕込み水を調整しないといけませんパン生地ってデリケートですね

来月からレッスン時間が延びるので２時間レッスンにようやく慣れてきたところですがタイムスケジュール組み直しです


昨夜長男が修学旅行から帰ってきました

民泊＆無人島泊など未体験の事だらけの３泊４日、さぞ疲れた事でしょう

我が家の共通点は旅行先では必ず便秘になる事

帰宅した長男、「ただいま～」の声と共にトイレに直行

自宅に戻った途端緊張もとけて、色々緩んでくるのでしょうねわかるよその気持ち

修学旅行先が民泊＆無人島と聞いた時には、どんな感じの旅行になるのか心配でしたがＷＣからスッキリして出てきた長男に

「旅行どうだった？」って聞くと

「楽しかったわ～民泊で俺たちは釣りをして２０匹以上釣ったんよ俺、魚さばけるようになったけんね楽勝」な～んて言ってました

どうやら釣った魚でさばき方を教えてもらったみたいです。コレはイイ

「あと、のお尻から卵が出てくるのを手で受け止めたら凄い温かかった」って私もやってみた～い

無人島探検や島で採れた魚やサザエのバーベキューも良かったそうです

とても充実した４日間だったようです

ただ・・・

「俺、しばらく魚はいいかもしれん」

連日の魚尽くしで

「あ～肉が食いたい」ですって


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ＰＳ．カテゴリーのフォトアルバムにパンの写真の一部をアップしています　少しずつ増やしていきますのでメニュー選びの参考にしてくださいね

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