今日のレッスン。。。ブルーベリーローズ＆ピリ辛カレードッグ

今日のレッスンはF山さん

ホントは３名でのレッスンでしたが残念ながら他の方が欠席と言う事で急遽マンツーマンレッスンに

２人だったのでたっくさんお話しました

看護士さんのF山さん

これまであった色々なハプニング＆ビックリ話など聞かせてもらって驚きました

看護士さんのお仕事ってホントに大変なんだな～ってつくづく感心してしまいました



F山さんは最近はいつも２レッスンに挑戦されています

今日挑戦されたのは『ブルーベリーフラワー』＆『ピリ辛カレードッグ』

まずは『ブルーベリーフラワー』

この成形は結構皆さん気になる成形ですよね
ちょっとしたコツでとてもきれいに成形出来ちゃいます

『ブルーベリーフラワー』の生地を発酵中にお次の作業を

『ピリ辛カレードッグ』の生地を捏ねてもらう時、準備しておいたキャンセル分の材料が無駄になっちゃうので私も一緒に生地を捏ねる事に・・・もちろんポイントをお伝えするのを忘れずに

F山さんとのお喋りはいつも参考になる事ばかりなのでついついお喋りに夢中になっちゃいますが、ちゃんと手だけは動かしながら作業をすすめます


一足お先に『アーモンドクラウン』をアレンジしてドライマンゴーを巻き込みアーモンドをちらし焼き上がってからナパージュで仕上げました

とっても甘いパンになっちゃたのでコーヒーや紅茶と一緒に良いかも

F山さんの『ピリ辛カレードッグ』もとっても美味しそうな焼き上がり

こんなに美味しそうに焼き上がってるのですから今日もお友達家族に喜んでもらえそうな予感

今日のティータイム用のパンも一緒に沢山のパンを持って帰られました


F山さん、食べきれましたか～

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