今日は、時々横殴りの雪が降るような天気でした。
風が冷たくて、さすがに外作業する気力もなく、
家でパンを焼きました。
黒ゴマをいれた生地でベーコンエピ。
途中、2回パンチを入れて生地はボールの中で全く捏ねないで作っています。
バケット生地はこういう方がなぜか美味しいのです。
そして、サンドイッチに最適な山形パン。
砂糖、バター少しと牛乳入り。
美瑛の「春よ来いブレンド粉」なのですが、これが美味しい～
去年行った美瑛の風景ですが、こんなところの小麦粉なのかな～と
考えながら「春よ来い～」と言って食べるのもまた楽しいですね。
外はとっても寒いのですが、ミニアイリスが急激に伸びてきました。
春は球根植物が活躍してくれます。
一方、雪柳はまだまだ固そうです。
もうちょっと暖かくなってくれないと困ります～
春よ、早く来い～！