ハロウィン

オレンジのパプリカを使って　ジャカランタン作りました
アイデア料理ですね　顔がこわいけど
ベーコンライスととろけるチーズとかぼちゃとホワイトソースを中に仕込んでオーブンで焼きました


ゴーストに見立てたマッシュポテト　マッシュルームと鶏肉とズッキーニのフライ　野菜チップス


野菜チップスは最初１６０度くらいの低温の油に入れ　徐々に温度を上げていくと油切れもよくパリッと仕上がります


砂糖と水を焦がしキャラメルを作って　出来立てのポップコーンに絡めました　甘くておいしい