免疫バランスを整える食事

花粉症にも効くそうな　体の免疫バランスを整えるメニュー作りました


オイルサーディンとオクラのパスタ

フライパンにオリーブオイルを熱し　オクラとオイルサーディンを焼きました　しっかり焼くとオイルサーディンの臭みが取れます
アンチョビペーストとにんにくで味付け
青魚に多く含まれるDHAやEPAは血液をサラサラにしてくれます　免疫力もUP


いわしのハーブトマト煮込み

いわしの身をつぶして　玉ねぎにんにくバジルオレガノ粉チーズと混ぜ合わせ　平べったいツミレを作りました
最初にフライパンで焼いてから野菜とトマト缶を加え　ぐつぐつと煮込む
色の濃い野菜は抗酸化作用があります


サラダほうれん草のフレッシュサラダ

かぶとサラダほうれん草とグレープフルーツとパプリカのサラダ
グレープフルーツをぎゅっと絞って作ったドレッシングで頂きました　彩がキレイ　ビタミンCもたっぷり


はちみつレモンティジュレ

煮だした紅茶とはちみつとレモンをゼラチンで固め　ゆるいゼリー作りました
紅茶に含まれるカテキンも免疫力を高めてくれるそうですよ

正常な免疫機能を保つために食生活を見直すことは大切なことです
体に良いものを積極的に取り入れると同時に　良くないものを避けるのも心がけも大切にしたいですね
（添加物の多い食品や加工食品や塩気の多いもの　古くなった油やたばこ・・色々）