フレンチ

スペアリブを赤ワインで煮込んで簡単なフレンチを作りました
スペアリブとは骨付きのバラ肉の事
強火で炒めて旨みを閉じ込めてから４０分ほど煮込みます　付け合わせの野菜も炒めてから煮込む　色よく仕上がるので


・ニース風サラダ
じゃがいも抜きのニース風サラダ　彩りにぎやかなサラダ
オリーブオイルとアンチョビのドレッシングをかけて


・アボカドのチーズケーキ
カッテージチーズを裏ごししてつぶしたアボガドと合わせる＋生クリーム　
砂糖は使わずメープルシロップの甘みで仕上げました　とろりとした口当たりのよいチーズケーキ　
お菓子にアボカド　有りです

親子丼

久しぶりに更新　相変わらず作って食して楽しんでます

親子丼のたれを作る時　最初にみりんと酒を中火にかけてアメ色になるくらいまで煮詰めると
旨みや香味成分が濃縮されてめちゃくちゃ美味しい割り下が作れます
（その後火を止めしょうゆと一番だしを加える）


・ほたてと大根のマヨサラダ
・とうもろこしとれんこんとししとうのマヨ味噌焼き

マヨネーズ作る
卵黄＋お酢＋塩＋サラダ油をブレンダーでがーっと混ぜて４０秒ほどで出来上がり
手動で作る時はサラダ油を少しづつ加えるように　すぐに分離してしまうからだ
すべての材料にもっとこだわったら（生みたて卵とか高級酢とか・・）
さぞかし美味しいマヨが出来るんだろうなぁとかふと思う


・豆乳茶碗蒸し

調整豆乳を使って電子レンジで茶碗蒸しを作る　
最初に５００ｗで２分→２００ｗで６分　スもたたずなめらかに仕上がりました
ゆずコショウと一番だしのソース（？）をトッピング　意外とよく合う


・抹茶をかけたバニラアイスクリーム

ゼラチンを使ってアイスクリームを作る
短時間で固まりやすいし室温に出しても溶けにくい　扱いやすくなるのだ

不思議な食感　食べ慣れたアイスクリームとは別のものになっていた　
個人的にはNG

世界報道写真展2010

先日から梅田のハービスホールで行われている世界報道写真展　2010に行ってきました

衝撃的でした

目をそむけたくなるような数々の写真

ニュースでも新聞でも見たことがないような　目を疑いたくなるような数々の現実

でもぜひ見に行ってください

今より視野が広がります


“もし世界が１００人の村だったら”というのがありましたが　まさにあれを思い出しました

世界が１００人の村だったとしたら・・

コンピューターを所有している人間はたったひとり

ブログを書いている私も　このブログを読んでくれているあなたも　そのひとりに当てはまる

私達にとってありふれた生活は　地球規模から見れば　けして当たり前に与えられる日常ではないのです

もちろん生きていれば　皆誰しもなんだかんだあると思います

（PCは所有していても）満たされない日々を送っているとか　先行き不安だとか　何か苦しい境遇の中にいるとか　

その辛さ　寂しさ　痛みの大きさは当事者でないとわからないことなのかもしれません

しかしそれを承知の上であえていいます　

足りていない部分ばかりに焦点をあて　嘆き悲しむことに何の意味があるのでしょう

そのせいで　せっかく今手の中にある幸せさえ　見えなくなってしまってるってこともあるのではないでしょうか？

『もし世界が１００人の村だったら』　

誰かが私に興味深いお話を伝えてくれました
もし現在の人類統計比率をきちんと盛り込んで
全世界を１００人の村に縮小するとどうなるでしょう

その村には…
５７人のアジア人
２１人のヨーロッパ人
１４人の南北アメリカ人
８人のアフリカ人がいます

５２人が女性で
４８人が男性です

７０人が有色人種で
３０人が白人

７０人がキリスト教以外の人たちで
３０人がキリスト教

８９人が異性愛者で
１１人が同性愛者

６人が全世界の富の５９％を所有し
その６人ともがアメリカ国籍

８０人は標準以下の居住環境に住み
７０人は文字が読めません
５０人は栄養失調に苦しみ
１人が瀕死の状態にあり
１人は今生まれようとしています

１人は（そうたった１人）は大学の教育を受け
そして１人だけがコンピューターを所有しています

もしこのように縮小された全体図から 私達の世界を見るなら
相手をあるがままに 受け容れること 自分と違う人を理解すること
そしてそう言う事実を知るための教育がいかに必要かは　火を見るより明らかです

また次のような視点からもじっくり考えて見ましょう

もしあなたが今朝目が覚めた時 病気でなく健康だなと感じることが出来たなら…
あなたは今週生き残る事のできないであろう１００万人の人たちより恵まれています

もしあなたが戦いの危険や投獄される孤独や獄門の苦悩
あるいは飢えの悲痛を 一度も経験したことがないのなら…

あなたは世界の５億人の人たちより恵まれています

もしあなたがしつこく苦しめられることや逮捕拷問
または死の恐怖を感じることなしに教会のミサに行くことが出来るなら…
あなたは世界の３０億人の人たちより恵まれています

もし冷蔵庫に食料があり着る服があり 頭の上に屋根があり寝る場所があるなら…
あなたは世界の７５％の人たちより裕福で恵まれています

もし銀行に預金がありお財布にお金があり
家のどこかに小銭を入った入れ物があるなら…
あなたはこの世界の中で最も裕福な上位８％のうちの一人です

もしあなたの両親がともに健在で そして二人がまだ一緒なら…それはとても稀れ なことです

もしこのメッセ－ジを読む事ができるならあなたはこの瞬間２倍の祝福を受けるでしょう
何故ならあなたの事を思ってこれを伝えている誰かがいて
その上あなた は全く文字の読めない世界中の２０億の人々より
ずっと恵まれているからです

昔の人がこう言いました 我が身から出るものはいずれ我が身に戻り来ると
お金に執着することなく喜んで働きましょう
かって一度も傷ついたことがないかのごとく人を愛しましょう
誰も見ていないかのごとく自由に踊りましょう
誰も聞いてないかのごとくのびやかに歌いましょう
あたかもここが地上の天国であるかのように生きていきましょう

このメッセ－ジを人に伝えて下さい　そしてその人の一日を照らしてください

※作:K.Leipold　　※訳:なかのひろみ

あまりに見慣れすぎて　いつの間にか見失ってしまっている幸福について

時には考えてみるのもいいかもしれません


世界報道写真展　2010
ある時代の地球の記録

Love & Peace inside?

みんなが平和をこんなにも
望んでいるというのに
どうして争いは続くのと
話していたそのすぐ後で
些細な事でけんかを始めて
口も利かないでいるなんて
平和を望んでいる様には
とても見えないだろう

僕らの心とこの世界は
まるで同じだと気付いた
争い絶えない心がそのまま
争い絶えない世界として映るのなら

自分の心が変わればきっと
同じ様に世界も変わるはず
思いも寄らない方法で
世界は変えられるんだ
些細な事で争い合ったりしない
自分に変わるために
心の中にいつも
問いかけ続けよう
“Love & Peace Inside?”

互いの大事に思うものを
ちゃんと認め合えた時
君と一緒に見た夕焼け空は
本当に美しく見えたんだ
自分を通すその為なら
君の笑顔さえ奪えるような
僕だと気付いた帰り道は
月が凍り付いて見えた

床に脱ぎ捨てたT-Shirtに
Love & Peaceの文字
どんな時でも愛と平和は
気分で脱いだり着たりしちゃだめなんだ

自分の心が変わればきっと
同じ様に世界も変わるはず
思いも寄らない方法で
世界は変えられるんだ
些細な事で争い合ったりしない
自分に変わるために
心の中にいつも
問いかけ続けよう
“Love & Peace Inside?”

自分の心が変わればきっと
同じ様に世界も変わるはず
思いも寄らない方法で
世界は変えられるんだ
些細な事で争い合ったりしない
自分に変わるために
心の中にいつも
問いかけ続けよう“Love & Peace Inside?”
By槇原　敬之/SMAP

平和な世の中になったら　私達の心も平和になるはず

たぶんそれは逆なのだ

平和な世の中を望みながら　誰かがいつか変えてくれるのをただ待っていても
きっと何も変わらないのだ

“私”が変わらなきゃ

自分を取り巻く世界は自分の心を映し出す　まるで鏡のようなもの

その真実に　気付くひとはもう気付いている

This is love(初回限定盤 SB version) SMAP,LOVE PSYCHEDELICO,小室哲哉,槇原敬之,ArmySlick ビクターエンタテインメント このアイテムの詳細を見る

神様

PM６：５０　泉州の海に

沈む夕日があまりにも神々しかったのでパチリ

あそこにいるのかもしれない

とかふと思ってみたりもする

世界平和

今あなたに知ってもらいたいこと オノ ヨーコ 幻冬舎 このアイテムの詳細を見る

常に希望をもたらすあなた　誇り高く機敏でそして賢明であってください　
自分自身が平和でいることで　あなたはすでに平和な世界の一部になっているのです　
Ｂｙオノ・ヨーコ

声高々に反戦を謳う時もテロリストを非難する時も　私達の心は平和ではない　

むしろ怒りや不安や嘆きに満ちているはず

それが　

すでに平和でない世界の一部になっているのだとしたら・・　とても恐ろしいことだよね　

私達が本当にすべきことは　

この世界の不条理を訴えることではなく

“自分”という存在を　まずは自分自身でちゃんと愛せるようになること　

あたりまえのように大切に扱うこと

同じように　目の前にいるひとのことも尊重すること

ひとりひとりのそんな意識は

やがて世界の平和へと　確実に繋がっていくはずなのだから

ひとりで見る夢はただの夢に過ぎないが　みんなで見る夢は現実になる
Byオノ・ヨーコ

イマジン/ジョン・レノン 特別版 [DVD] ワーナー・ホーム・ビデオ このアイテムの詳細を見る

海のもの

右　せっけん
左　マッサージャー

いづれもお風呂グッズである

行水は暑ければ暑いほど気持ちがいい

今年の夏を乗りきるには　この猛暑を逆手にとって楽しんでしまうしかありません


せっけんの後ろの青いビン
中身は安い日本酒です　お風呂に入れるとお肌ツルツル


浴槽の中で足裏を刺激するイカ


小物立て お気に入り


浴室の壁はこんな感じ

そんなこんなで浴室竜宮城化計画促進中

☆

その他バスタイムが楽しくなる癒しグッズ



右　RMK GEL SCRUB
もぎたてフルーツのいい香りがします　これは私の中でかなりのヒット商品　激しくお勧めします　

中央　アロマのエッセンシャルオイル（Byカルペパーハウス）
お風呂に数滴たらします　人工的な香りが翌朝まで残ってしまうような入浴剤よりよっぽど好き

左　器の中にブラックトルマリン　
お風呂に沈めるとお湯あたりが柔らかくなります

i am not my dream

２日間のスピリチュアル心理学講座に参加してきました　

溝口あゆかさん語録
私は“私の夢”ではない
私は“私の人生”ではない

今回いちばん衝撃を受けた言葉


人は誰でも自分と自分の夢を同化させたところから　苦しみが生まれるのかもしれない

思い通りに行かないだとか
何か苦しい境遇の中にいたとして　イコールそれが自分の全てなんだと思っているとしたら
それはもう　本当に苦しむしかないだろう


“私は私の人生ではない”
このスタンスに立てた時　自分の人生はどうなるのかを考えてみる

難しい
でも私の人生というものがある
今までやってきたこと　これからやりたいこと　リアルな目の前の環境
大体じゃあ　私が私の人生だと思っているこの人生はいったい何なんだ？

私は私の夢じゃない　私は私の人生じゃない・・

何度もつぶやいてみる

私は私の夢じゃない　私は私の人生じゃない・・

そうだ
“私は私の人生を創造していく”なんだ　

自分＝人生じゃなくて
自分＝人生を作っているものなのだ　

苦しい状況があって
でも　それをどうとらえるかの選択は　出来るということなのだ

私は私の夢じゃない　私は私の人生じゃない

この言葉の意味が　理屈じゃなく心から腑に落ちた時

私たちには　もうすべて与えられていて
１００％の自由があるということが　見えてくるのかもしれない

もしも今　あなたがなにかしら心に苦しいものを抱え　生きているのだとしたら

深い呼吸とともにつぶやいてみて下さい

私は私の人生ではない
私は私の夢ではない

i am not my life
i am not my dream