鯵さばく

目が黒くて　身がつやつやしていて弾力があって　頭だけ持って水平に持ち上げた時
胴体がピンとまっすぐ横になるもの
などが新鮮な魚の条件

こぶりだったけどええ鯵が手に入りました

今日は鯵をさばきまくってました
料理教室で２ひきを三枚におろし　家に帰って６ぴきを三枚におろし


本日のメニュー

・鯵のまぜごはん
・鯵の南蛮漬け
・骨せんべい
・つみれとあらのお吸い物
・お手軽ぜんざい

鯵づくしです

今夜はりすこBar

山口県に住む義姉が
庭で出来た果物を使って　手作りの果実酒を送ってくれました

ずいぶん前にもらっていたようなのですが・・
許して～


東京に行っている間に熟成が進んだようで
いっそう美味しかったです

ありがとう（遅くなってごめんなさい）

びわ酒は疲労回復に効くそうです
さくらんぼ酒は炭酸で割って飲むと美味しいそうです


ラベルに取説つき
いつもまめで家庭的な義姉です

おたんじょうびメッセージもありがとうございます