翡翠あん

本日のメニュー

・ほたての翡翠あんかけ炒飯
・鶏のカシューナッツ炒め
・ほたてしゅうまい
・マンゴープリン

中華作る　
色んなところでカロリー減らす工夫をする
・ごはんにしらたきのみじん切りをまぜカサ増し
・しゅうまいはひき肉の代わりに木綿豆腐を使う
・カシューナッツは揚げずにオーブンでロースト
等々　

翡翠あんはチンゲン菜をミルミキサーでペーストにし片栗粉でとろみをつける
色がきれい　翡翠っていう言葉の響きも好き